（一）遂昌印象 别样江南
生活在南方，或许熟悉婉约的 江南 ，小桥流水人家，浓油赤酱菜肴。乌蓬船，小巷弄……我以为，这就是 江南 固有的模样。
此行 遂昌 ， 浙江 省西南部的县城，由仙霞岭山脉横贯全境，四季分明的中低山面貌。风炉宴、温泉游、茶村舍……让我体验了不一样的 江南 韵味。
（在 浙江 遂昌 、龙泉和 福建 蒲城 两省三市县交界处，有一处隐匿在山林尽处的古村落“茶园村”，这里长年与世隔绝，九拐十八弯，从海拔650米的山野俯瞰，风景甚好！）
（立冬后的第一场温泉，是地道的萤石温泉，户外恒温泡池深得我心。）
（园区里的柚子成熟了，晚霞映照在屋顶上，令人倍感喜悦。）
（二）食在遂昌 风炉烟火
“无风炉，不 遂昌 ”，久闻 遂昌 风炉宴，不如亲临一试。风炉是 遂昌 县传统火锅的统称，延续了 遂昌 农家百年的烧制土法。既是适应 遂昌 地势、气候的烹饪方式，又是招待客人的热情礼待，更是舌尖上的美味盛宴。 风炉于 遂昌 ，如同火锅于 重庆 ，可以理解为 遂昌 的传统火锅。土窑小火炉架上铁锅菜肴，三四个或者更多个风炉一同上桌，咕噜咕噜的炖煮着新鲜的食材，烟火气十足。
不同于传统江浙菜， 遂昌 风炉宴自成一派。风炉宴食材取自当地山野，口味讲究“鲜”“辣”，混合乡野豪迈之气，特色十足。不管春夏，还是秋冬， 遂昌 的餐桌上总是少不了风炉。
【风炉宴】
遂昌 的风炉宴，有许多菜品组成，推荐几道风炉招牌菜给大家：
①湖山鱼头风炉
正宗的湖山水库胖头鱼，出产于国家一级水源的湖山水库。鱼肉十分鲜嫩可口，加上 遂昌 的风炉辣炖口味，甚是美味！
②三层楼风炉
风炉宴里，“三层楼”是招牌之一了，也是早年的杀猪菜，萝卜、豆腐、猪血、肉叠好入锅。炭火温煮，各自独有的味道交融一锅，芳香四溢。
③咸肉边笋风炉
新鲜的笋切片后散发出诱人的清香，辅以排骨、咸肉的味道，独有一番风味。
每年冬至左右， 遂昌 人家也会开始腌制咸肉，这也是当地取材的一道名菜。
【十大碗】
当地特色的雪菜冬笋排骨锅、黄米粿、 遂昌 长粽、红烧石斑鱼、山粉鳅、梅干菜窖肉、 遂昌 辣排，与三大风炉招牌锅一起被大家称之为 遂昌 十大碗。
（村里人就地取材，自制的剁椒酱，美味极了）
【十冷盘】
热锅配冷盘，咸腌、酱卤、酒酿…清爽解腻， 遂昌 特色冷盘也十不可忽视的美味。
酸辣爽口的腌藠头萝卜条、腌黄瓜、鲜嫩入口的王村口卤牛肉、百吃不腻的盐酒猪头肉、清爽口脆的油焖笋、胶原蛋白满满的猪皮黄豆冻、年味菜系 八宝 菜、脆爽的腌黄瓜、独特蜜汁的豆腐乳、 江南 酒酿腌蟹、菜汁芋豆腐、笋咸拼盘等，摆盘精美，开胃爽口，十分喜爱。
【 江南 早点】
遂昌 的早餐，也能吃到丰富别致的 江南 味道。
紫菜虾米小馄饨，豆浆油条，烧饼，面条，汤粉干、包子…
粗粮健脾养胃，开启元气满满的一天。
想要吃到正宗的风炉宴，可以去县城的厨娘牡丹亭、田木居饭店， 红星 坪村的 红星 坪温泉度假酒店，龙洋乡的乐领旗山侠隐庄园等。
秋冬时节，三五好友，围炉夜话，正当时！
（三）萤石温泉 轻奢度假
秋冬度假，温泉是极其舒适的选择。
来到 遂昌 ，你一定要体验一趟萤石温泉之旅。
遂昌 萤石温泉，当属 红星 坪村。 红星 坪温泉的主要泉眼在湖山 红星 坪萤石矿区，现属 遂昌 湖山旅游度假区管委会管辖。据悉，因 遂昌 富产金矿，在上世纪90年代工人进行地下采矿作业时，遇矿井“突水事故”，经技术排查发现突水是地下涌出的热水。由于热水持续不停地涌出，每天抽排水增大岀矿成本，这眼热水后经国土资源部门权威鉴定属优质温泉水，萤石温泉便由此而来。
2007年 红星 坪温泉真正进入开发阶段， 红星 坪温泉水就是从这口温泉井中抽取供应的。
周边游玩：
杜鹃林：高坪乡茶树坪村万亩杜鹃林，每年的5月，漫山遍野的杜鹃花浪漫极了。
独山 古村：藏在 丽水 遂昌 的小村落，始建于南宋孝宗年间的古村落，现今保存完好，如世外 桃源 般，幽静美妙。
茶园： 红星 坪乡的茶园被山丘萦绕，在山坡上此起彼伏，以一望无际的绿意向我们诉说着生活的悠然自得。去茶园当一田采茶姑娘吧，去感受山野间的闲趣日常。
（四）环游仙侠湖 养眼洗肺行
遂昌 也可说为瓯江的源头，水系生态甚好，也是渔业养殖的胜地。
位于 遂昌 县湖山乡的仙侠湖水库，因地势独特，水域广阔，山水秀美而被游人喜爱。驱车前往 大溪 边码头，便可乘坐游船游览仙侠湖。
（体验了一把船长！）
在晨雾缭绕的湖中，看群山远近，丛林缤纷。听说夏天的仙侠湖，不时还能碰到山林里的野猪妈妈带着猪宝宝游泳过河，猴子下山游玩，生态环境很好。
在湖边可见一些鱼苗养殖基地，这里的鱼因得天独厚的水域条件养育而成，鱼质十分鲜嫩可口。当地人介绍，他们吃鱼并不追求个头大，三四斤重的鱼儿的肉会更加鲜嫩哦。被我们熟知的千岛湖鱼头，实则有部分也来自于此。
在仙侠湖中，还有一座被当地人称之为“宝岛”的神秘小岛，形状、 灯塔 ，远远望去就好像我们的某宝岛哈哈。游玩环绕而行，不是很大，但登上小岛的平面，又是另一个广阔的小世界。天气好的时候可以上岛露营，野炊，十分有趣。
仙侠湖环湖绿道：
环湖而行，自驾、徒步、观光车，能途径不同的领域和路段，感受不一样的仙霞湖景致。随处可见的小松鼠，长尾鸟，老鹰自由的出入，拥抱山野，人与自然和谐共处，这是多么美好的画面！
在山在水在湖山，向往的露营生活不在诗和远方，尽在咫尺。
这个营地位于湖山乡仙侠湖环湖绿道上，面朝湖面，视野很好。
营地可提供全套的露营装备，天气好的时候，三五好友，亦或带上小朋友出来玩都很适合。
（五）茶园清新 山野浪漫
“春叶揉相思，秋茗润故知。”
如果你也喜欢江浙茶园，除了春天，深秋的茶山亦有一番风味。
雨后天晴的茶田里，茶树上还挂着晶莹剔透的露水，泥土里渗透着雨水浸湿过茶叶的清香……漫步在茶园田埂上，呼吸着茶山清新的空气，不禁感叹这里的美好。
如果想拍一组茶园少女系美照，最好穿着浅色系的裙装，白色和绿色的搭配十分小清新。帽子、草编包、竹篮等小道具也是拍照不错的点缀哦。
茶园tips：
自驾在湖山乡的 红星 坪乡、龙洋乡的茶山村，都有漫山的茶园可游览，航拍景色也很壮观。
拍照点：导航 红星 坪村温泉酒店，附近200m左右
门票：免费
需要注意的是，茶园是茶农们的心血，游览、拍照都应在可通行的位置，切勿破坏茶园环境哦。
（六）旗山侠隐 梦回童年
深山藏秘境，悬崖茶村舍。在 丽水 遂昌 有一个几乎与外界隔绝的百年小村落，盘山公路，曲径通幽，抵达山顶茶园村，宛如桃花源境般……
与村民同居，茶园村里的「乐领旗山侠隐庄园」所在地，是依然有当地村民农作和生活的百年古村落。
来到这里，既是儿时乡野村舍的亲切记忆，又是野奢现代的度假居所。在这里的清晨和日暮，都是清新自由。自驾游玩，可选择在这里休憩。
游玩路线分享：
历史古树林→乡野美术馆→传统空灵庙→清新茶田→悬崖咖啡馆
晨雾缭绕的旗山侠隐，如其名，背靠着一座宛如一面飘扬的旗帜的山，所以叫做旗山。林间隐约的神秘感，仿佛将有侠隐出没…据说这个“侠隐”村落从古至今都有习武的习俗，所以现在早起的清晨，不时还能在村子里看到练武的大叔。古时保家卫国，现今强身健体。
午间炊烟升起，老人小孩的声音将我昭回童年记忆里的外婆家。在许多生硬的度假区环境下，这份保留原真的淳朴尤为珍贵！
冬日村里天黑的很早，没有光污染的院子里抬头便是月亮星空。
住进内敛轻奢风的房间，雪山飞狐、侠骨丹心、神雕侠侣等房间名字里，感受侠隐的特色。我们入住的是一楼面朝山丘的景观房，视野很好。在房间里沏一壶茶，看云升日落，度过村野慢时光，十分惬意呀……
用膳时刻，就在侠隐餐厅，吃一吃农家菜，满心欢喜。
乐领旗山侠隐庄园
遂昌 县龙洋乡茶园村40号
瑞昌 县城自驾1.5h左右
（七）悬崖咖啡 穿越山间
悬崖的位置原来是一个古寨门，咖啡馆的工作人员讲述，这里由于隐蔽的位置和高山地势，加上悬崖小路很难上行，曾经便是一个易守难功的重要防御点位。
如今，悬崖边的天然巨石支撑起一个隐蔽的空间，这里就是现代的新晋网红打卡点，悬崖咖啡馆。
在这里品味咖啡时光的同时，还可以在海拔600米之上的从林峭壁上，透过整面落地窗，领略乌溪江的秀美风光。
推荐他们家的桂花Dirty 、抹茶拿铁。取材于当地的本地食材，咖啡师倾心调制，配上古色古香的器皿…美味，独特，穿越感十足。
不禁感叹：在这避世的乡野山间，享用中西结合的醇香咖啡，也太美妙了！
这间“麻雀虽小、五脏俱全”的悬崖咖啡厅，是村里建造的创新产业，由乐领旗山侠隐庄园代为运营管理。保留了悬崖山间的壮美视野，还原山水本色，又融入了现代时髦的咖啡制式。将午后时光闲置于此，与浪费无关。
由于咖啡馆小众，人流量不多，最好提前预约前往哦。
（八）行程攻略 干货分享
关于行程
Day1 上海 → 红星 坪温泉度假酒店→茶园
Day2 仙侠湖→大可梯田→悬崖咖啡馆
Day3 旗侠隐庄园→夏陶工作室→田木居饭店→ 丽水 返程
关于美食：
厨娘牡丹亭、田木居饭店： 遂昌 地道风炉宴、冷盘
红星 坪温泉度假酒店：鱼头锅、早点茶
关于住宿：
田木居饭店：位于 遂昌 县城，近高速路口，交通方便，性价比高，适合往返日。可参观 遂昌 民俗博物馆。住在食宿一体化的酒店，吃饭也十分方便。
红星 坪温泉度假酒店：体验地道的天然萤石温泉，一站式度假的好选择，山庄游玩餐饮配套都很完善。附近的茶园超美的！
乐领旗山侠隐庄园：打卡悬崖咖啡馆，与村民共居的原始村落，室外环境天然淳朴，室内设施现代轻奢，是很独特的度假庄园体验。
关于交通：
遂昌 县处在 浙江 的西南部，隶属于 丽水 市，从 杭州 、 丽水 、 上海 等地自驾都在2-4小时左右，如果想自由方便地游玩景区，自驾会更方便。
也可以选择高铁前往 丽水 站、 遂昌 县站再打车等。
前往景区的路很多乡道，盘山公路，建议大家最好选择白天行驶，夜里很多路况不好，大家注意安全哦。
关于遂昌 意犹未尽
余秋雨说：“此行无悔， 浙江 丽水 ”。水利万物而不争，水利一方而不喻。所以智者 乐山 ，智者乐水，取名 丽水 。
烟火人间的风炉火锅，暖冬必备的地道萤石温泉，秋冬时节的小众茶园，颇有童年记忆感的古村落，现代口味与传统风格融合的悬崖咖啡……每一个场景都好似亲切的存在。驰骋在山野间，远离城市喧嚣，心旷神怡。
