悠远的历史跨度,赋予了缙云厚重的历史传承和丰富的文化底蕴。不大的缙云城,有着十三项浙江省级非物质文化遗产,二十七项市级非物质文化遗产,内容涵盖缙云的戏曲、舞蹈、美食、魔术、民俗等等。这件件遗产,见证的是缙云的发展变迁,蕴含的是先辈的智慧和经验。

玩转缙云,经典景点打卡


朱潭山

因宋代理学家朱熹曾栖于此而得名。这里是仙都一个非常不错的摄影拍摄点,很多获奖的大片都是在这里拍摄的。



Tips:

门票:120元,网上预订110元 

营业时间:仙都各景区稍有不同,须留意景区通告


鼎湖峰

峰顶有一湖,相传轩辕黄帝将顶鼎至于峰上炼丹,而后鼎陷成湖,顾称鼎湖峰。这里也是最佳的摄影点之一,一块天然形成的绝壁。


景区中有一处黄帝祠,和 陕西 皇帝陵相呼应,形成了“北陵南祠”的格局。是我国重要的道教圣地,是祭奠轩辕皇帝的重要场所。


大龙门景区

这里是缙云富氧离子含量最高的地方,休闲、避暑、度假的好去处,景区不大但景点甚多,飞瀑、湖泊、山涧、吊桥、石桥、石级、石壁、石室、庙宇、山庄、游船、儿童游艺园布置有序,每处都经过用心修饰,有着“小 桃源 ”之美誉。


龙门 瀑布是最精华的景区,飞流直下。景区中有住宿非常有特色,就在景区内,那种零距离的接触美景的感觉非常棒。




Tips:

地址: 丽水缙云壶镇赤旧大龙门景区 

时间: 08:00-18:00 

门票:60元,网上预定50元


岩下村

位于村南的朱氏宗祠,为三进两院式,外墙正面用青砖,其余三面用块石砌筑,建于1683年,后于清嘉庆十年进行翻修,据今已有330余年历史,至今仍然保持着古村落的原汁原味。


据了解,岩下村的山,上半部分黄泥多,下半部分岩石多,居住在岩下村的朱姓祖辈就地取材,采来一块块山石,用黄泥粘合,造起一座座石头屋 。

这里是整个浙江 南部保存最完好的古村落之一,村民至今仍然居住在这里。



在岩下,我们看到保存完好的石头房子,石头铺成的石子路,一下子好像感觉回到了老家,回到了世外桃源。石头房子似乎有了生命,在吸引着远方客人的到来。

Tips:

地址:浙江省丽水市松阳县西屏镇下辖村



河阳古民居

一个保存完好的千年古村落,一个以宗族血缘为纽带,聚族而居的历史名村。始建于五代末期,至今仍保存元代的设计的“一溪两坑,一街五巷的村落布局。”

这里有十大宗族庄园的古民居建筑群,十五座古祠堂,百栋旧第1500余间,数量之多,规模之大,实属全国罕见,《风味人间》也在下图这里取的景。


村口的第一家是整个缙云唯一的四星级购物点,里面的东西很齐全,价格也合理。店主是个好客之人,收集了很多茶叶,在这里可以品尝到用绿茶嫩芽制作而成的红茶,最重要的是喝茶竟然真的免费。在这里还可以买到当地非常珍贵的黄茶,据说是缙云独有的。


八士门始建于元末,以河阳宋元八进士命名。公元1094年,河阳两进士设“长廊宴”于八士街,以答谢父老乡亲,以后每年 阳春 三月,为鼓励子孙勤勉读书,族人均设宴于八士街,名为“状元宴”。



食在缙云 美食大合集

茭白之乡 “茭白宴”

缙云县水质优良,土壤肥沃,气候宜人,生长出来的茭白色泽洁白,口感清脆,有着茭白之乡的美誉。茭白也是外地游客来了缙云 ,必须品尝的一道美食。

十八坊农家大院的总厨李永昌先生,就是土生土长的缙云人。作为一名国家中式烹调高级技师,国家高级药膳师, 永昌先生以让来缙云旅行的人,从吃就能了解到缙云的文化底蕴为追求的目标。这桌茭白宴就是他将自己对家乡文化的融会贯通和质朴热爱,用出神入化的厨艺,成就了这色香味满格的饕餮盛宴,给我们带了极大的享受。


四小碟前菜:婺韵之茭(椒盐、凉拌、酒糟、油焖)。作为开胃前菜,不咸,不辣,不甜,追求清淡,就是要保留食材本身的原滋原味儿,强调一个鲜字。


先是和大家介绍一道浙江名小吃的金奖作品,茭白馄炖。

不要以为馄炖馅儿是用茭白做的,其实是馄炖皮。薄薄的皮非常匀均,拿到灯下都会透光。真是非常考验刀功,光是练习就用了几百斤的茭白。相比传统的面粉制作的馄炖皮,茭白皮的口感更脆。虾仁的馅儿,非常鲜美。 (插入切皮的过程)


茭得一人心

青菜,茭白,虾仁,三者搭配,色香味儿俱全,淡雅而内容丰富,很有 缙云 菜肴的特点。


菊花养生茭

这是非常考验刀功的一道菜,和民国菜的菊花豆腐,有着异曲同工之美。横切99刀,中切99刀,三分之二处分开,三分之一处相连。在 缙云 县种植着大量的菊花,种类繁多,也是大厨灵感的来源。


青白人生

一边是野菜,一边是茭白,你中有我,我中有你的太极人生。


招财进宝

一道寓意吉祥,造型讨喜的可人菜品。


茭生灌养

这是一道滋补女人心的绝美甜品,里面有姜汁,有鸡蛋,吃起来的口感很像焦糖布丁。


同季节,茭白宴也是不相同的,李师傅做的菜品都有些养生的功效,讲究的不时不食。

Tips:

地址: 浙江省丽水市缙云县新碧街道十八坊农家大院


街头巷尾,躲不过的烧饼香

“吃遍五湖四海,山珍海味,还不如这一口家乡味!”除了这么高端大气上档次的茭白宴, 缙云 当地的名小吃也是一绝,得过各类金奖无数的,就是大名鼎鼎的缙云烧饼。 

来缙云 ,必到缙云烧饼总店,这最正宗的原汁原味的烧饼,让人忍不住大快朵颐。 这个被称为是缙云人舌尖上的乡愁的美食,有着650年历史的烧饼,是个地地道道的缙云小吃。皮儿很薄,上面附着些糖浆,带有些甜味儿,半肥半瘦的猪肉和当地的梅干菜做成的馅儿,不腻不柴,香气四溢,扑鼻而来。


厨间灶头,忘不了的缙云味

不止烧饼, 缙云 的美味种类繁多而各具特点。这寻常人家的厨间灶头,都有着自己的拿手绝活儿。

敲肉羹做法:用木棒的捶打,使得肉片的质地发生改变,肉片断裂,纤维松弛,加入配菜,再用淀粉勾芡。保留了菜肴诞生和演化之初的印记,就和当地的千年古民居一样,从 中国 饮食历史的滚滚红尘中向我们走来。


还有几种令人难以忘怀的美味—— 缙云菜饭,鲜嫩的芥菜,包裹着排骨和咸肉的香气,和香米一同进入味蕾中,绝对是小时候的味道。

“ 缙云 面饺”,也叫 缙云小馄炖,爽滑的皮,搭配着鲜肉馅儿,加上豆皮的香,鲜美绝伦。 缙云 面饺,也叫小馄炖,爽滑的皮,搭配着鲜肉馅儿,加上豆皮的香,鲜美绝伦。


“ 缙云 爽面“有着1300多年的历史,也是 缙云小食的一大特色,也被叫做是土面。看似平常的一碗面,制作起来可是大工程,需将面挂在高处的杆子上,然后再一点一点的将它拉成又细又匀又长的艺术品。


做熟的过程可以加上青菜,胡萝卜,豆腐干,葱花和香菜,虽是当地人的家常小面,却非常受外地人欢迎


“清明果”,有些类似 上海 的青团,用青莲汁和糯米粉制作而成,上口软糯,回味清香。有甜咸两种,为了便于区别,店里将咸味的做成了饺子状,咸味儿做成了包子状。咸味的多为猪肉和芥菜笋,甜味儿的多为红豆加糖。


“豆腐汤”,做成豆腐汤的豆腐是需要精挑细选的,普通的豆腐在煮的过程中就会散开,很难保持目前的这个形状,豆腐本身很清淡,汤味儿鲜美,吃完众多小吃,来上一碗,非常完美。


住宿种草 依山傍水

近云·丽舍

来了 缙云 ,最推荐的就是住在仙都景区里,游览起来既非常方便,又节省时间,在轩辕大道上,有着很多家精心设计的民宿。

相比很多地方,这里的民宿业态更健康,拒绝复制,每家都有自己的特色,做的都格外用心,把对民宿的情怀落到了实处。 

推荐一家当地的标杆性的民宿,近云·丽舍。不知道老板在取名字的时候,是不是考虑了谐音, 缙云和近云。走进以后才发现,造价1800万的精品,竟然满满的都是情怀。


为了能和普通的乡墅进行区分,民宿主最先做的事情是找到了设计师孙云,圈外人肯定会对这个名字并不熟悉,然而外婆家宴西湖餐厅、 阿里巴巴总部大楼内部空间设计、世博会中国馆, 杭州LOFT49这些设计都出自他之手。 

民宿的设计是以木,石,钢,三者之间的巧妙结合,既给人现代化的舒适感,又不失仙都的自然风格。房间里的木材,很多是取自拆除的旧建筑,包括一些 浙江的民居, 上海十六铺的老建筑, 杭州 G20项目的改建等。给老的材料赋予了新生,得益于设计师的妙想。

一个看似平常的镂空隔断,竟然是纯手工打造而成,造价竟然高达80多万。上面凹凸的花纹是匠人们捶打的杰作。


精心布置装饰,大部分都取自当地的植物。

虽说过了夏季,院中的泳池依然打理的干干净净。