一、是什么让我选择了土耳其？
是独自闲坐在酒店的露台上，欣赏近在咫尺的蓝色清真寺沐浴在晚霞之中？
是向往着登上热气球，迎接卡帕多西亚初升的 朝阳 ？
是在暑气褪去后的街头享用一顿诚意满满的 中东 大餐？
还是在黄昏时分的码头看海鸟竞逐，听取鸥声一片？
是脚踏着满地的晶莹，拥抱一片只属于你的粉色盐湖？
还是漫步在圣索菲亚大教堂饱经风霜的大殿里，寻找当年遁入石壁中的隐士？
还是想在华灯初上的傍晚，聆听一次 格雷梅 小镇悠长的晚钟？
于我而言，心目中的 土耳其 ，应是“上天下海”的惊奇冒险，是神秘莫测的伊斯兰风情，是横跨亚欧的壮丽山河、是羁绊着拜占庭与奥斯曼的百年情愫。回忆过往，这些都是我选择 土耳其 的初衷。
二、卡帕多西亚，梦中的奇幻大秘境
谈起卡帕多西亚，眼前浮现的第一幕定那是黄沙漫天的土地以及姿态万千的 石林 ，如繁星般的热气球从谷地里冉冉升起。此处是千万年久经风霜的地质奇景，在广袤的安纳托利亚高原上，这些壁立千仞的土地孕育了亚述人，迎来了波斯人，庇护过基督徒，也扬尘过穆斯林的铁蹄。
儿时爱看哆啦A梦，特别喜欢的一部大长篇就是《大雄的魔界大冒险》，其中印象尤为深刻的是剧中魔界星的地表——千沟万壑、怪石嶙峋。直到今日踏上卡帕多西亚的土地，才发现原来漫画里的那些光怪陆离、天马行空在这里都有了载体。童话与现实的联结，原来这里就是梦境中时常出现的奇幻大秘境。
1.暑气渐消，漫步在格雷梅街头
从 开塞利 机场驱车40余分钟，便能到达 格雷梅 。当汽车行驶到国道尽头，能看见聚集在一起形态各异的 石柱 与石窟，那便是 格雷梅 的中心。
在酒店店长向我详细的介绍了 格雷梅 以及周边卡帕多 西亚地区 的概况，推荐了一些大家耳熟能详的诸如红线、绿线、ATV落日游等招牌户外项目，并与我确定好了关于乘热气球的一些细节。简单的收拾以后，我们准备外出觅食，顺道了解一下 格雷梅 这座神奇的小镇。
才走出房间的大门，挂满了整墙的葡萄藤便给了我们一个大大的惊喜。一束束阳光从郁郁葱葱的绿色里透出的暖意，让我们能够轻松地卸下了旅途的疲惫，去感受 格雷梅 所给予的热忱。
穿行其间，才能真正感受到 格雷梅 的精致与小巧。即便是漫无目的闲逛，走遍整个小镇可能也只花不了多少时间。除了酒店以外，小镇上最多的便是餐厅和琳琅满目的商铺了，这里商业气息浓郁，热闹非凡。
小镇上像这样的小巷可谓是数不胜数，若是自驾的话可要好好考量一下自己的技术了，不然可能会时常遇到难以错车的尴尬境况。由于 格雷梅 大部分公共区域都没有划分专用停车位，建议自驾前往的朋友，最好选择有停车条件的酒店，入住之后除非是需要出城，否则尽量不要动车。毕竟小镇并不大，大多数情况下步行还是很轻松的。
相比于 伊斯坦布尔 ， 格雷梅 总体的消费水平其实都不算太高，有购物需求的朋友可以在镇上多留心逛一逛，一定会有所收获。晚餐就随着大众点评的推荐选了一家评价比较高的土国菜餐厅，事实证明这家餐厅的口碑还是很耐打的，还没点菜，入座便感受到了土国人民浓浓的热情。
看到是 中国 人，服务员小哥就会特意的摆上筷子，同时会送一份西瓜和土豆丝。土豆丝应该是 格雷梅 几乎所有餐厅都会供应给 中国 客人的一道小菜了，每餐都会遇到，酸辣口的，完全是 中国 胃的福音。餐厅的侍者们都很乐意跟你交流有限的中文词汇，耐心的询问每一道菜的口感。这份热情刚刚好，自然而不谄媚，在土国实属难能可贵。
实际上我们点一份中间的这个大锅烩就完全够了，土国菜的分量就是那么实诚，菜单上的图所见即所得。然而想着是第一餐，还没有摸清楚路数，我们又点了两三个菜，最后自然是吃不完了。
2.不期而遇——探秘酒店神秘小天地
在 格雷梅 的每一天都是从由远及近的宣礼声中醒来。走出门才发现，原来大喇叭就在身边。 小镇上广播的宣礼声有固定时间，最早的一轮应该是从凌晨四点左右开始。其实听习惯了也并不觉得有多叨扰，起码住在这里的三天里，我都能毫无顾忌地达到深度睡眠。
打开门，第一眼就看到了挂在墙角的热气球，那种油然而生的激动之情，让我忍不住的站在门口还原了大话西游里的经典桥段：老婆，快粗来看上帝（热气球）！ 因为我们的热气球订在了第二天，所以今天只能看看，望梅止渴，画饼充饥。
格雷梅 的清晨是属于阳光与早餐的，放眼望去每一个露台上都是同样的景象：人们手捧着一杯热咖啡，咀嚼着新鲜的干酪，眼瞧这座小镇慵懒地从晨曦里苏醒过来。
酒店的早餐露台在另外一栋阁楼上，每天去吃早餐都需要穿过好几个房间。原本打算是吃完饭就出发去看露天博物馆，谁曾想到一个不期而遇的拐角房间，却让我们停住了脚步。
起初以为这是酒店的祷告室，不敢随意进入。刚好前台小哥路过，笑意盈盈的邀请我们进去拍照，才得知这里是酒店老板专门开辟的一间给客人休息、拍照的房间。
精致的壁画与复杂的几何图案，再加上精心修饰的小方窗，无处不透露着浓郁的伊斯兰风情。
最喜欢的还是屋里的光线，从三个方向投射进来，清晨的阳光明亮又轻柔，正是适合出片的大好时光。
相较于到处排队打卡，还是更喜欢这种自我探索所获得的乐趣；这间小小的“密室”里诚意满满的布置也的确为酒店增色不少。在这里，可以什么也不做，尽情地享受岁月静好。
3.露天博物馆——人去楼空，朱颜不改
“露天博物馆”，初识这个名字，是在一本航班杂志上，标题是石窟中的“博物馆”——一段血泪史。文中大致介绍了这个“博物馆”的前世今生：公元一世纪与二世纪交替之际，一批从 耶路撒冷 地区而来的基督徒，为躲避 罗马 帝国的宗教镇压流落于此，在天然的石窟、石壁上凿刻出教堂、居所，而构成了这一饱含着人文历史的自然景象。顾名思义，露天博物馆展示的并非奇珍异宝，而是这些星罗密布，屹立于这片土地上数千年不倒的世间奇观。
从 格雷梅 小镇出发，向 东北 方向行驶，大约只需要10分钟车程，便能到达露天博物馆门前。这里给自驾的朋友分享一个停车小贴士：景区门口的公共停车场狭小而拥挤，建议顺着山坡继续往前开，在遇到的第二个急弯处的左手边有一片很宽敞的开阔地，这里是一个理想的免费停车点，只是拐入的时候需要留意对向来车。
放眼望去，整个 格雷梅 其实就是一个被怪石、山体、零星的绿洲所裹挟着的小城镇。在这里，才能体会到真正意义上的目光所及，皆是尘土。
门票是45 里拉 每人（成人），在门口购票然后刷票进入。对于一处世界文化遗产而言，这个票价还是蛮良心的。
入口处有语音导览器提供租赁，印象中应该是有中文的。建议大家最好租一个导览器或者购买那种导游APP的语音包，因为露天博物馆实在是太过于热门，出于文物保护与安全的考虑，园区对每一处石窟都进行限流，游客需要排队分批进入；在时间有限的情况下，想跟着旅行团蹭导游讲解也是一件困难的事。况且这里的看点主要就是各类石窟壁画，若是不了解来龙去脉的话，整个参观过程会变得十分无趣：就只能不明所以地跟随着人流进进出出。
桃李无言，下自成蹊，整个景区里处处都栽种着杏树和苹果树，正值成熟期，遍地都是熟透烂掉的杏子，本着绝不浪费的原则，作为资深吃货的冰冰一直在犹豫要不要去捡一兜来尝一尝。
如果夏天来的话，请尽量避开正午时分，这里没有遮天蔽日的植被，也缺少供游人纳凉休憩的场所，顶着烈日爬坡上坎实在是太难受了，女同学们请一定要做好防晒措施哦。
整个景区是顺时针环线浏览，所以只需要跟随着人流走就可以了，不用担心迷失方向。
整个浏览的过程大致相同，都是在各种石窟里进出穿行，然后听着耳机里 巴拉 巴拉 介绍着此处壁画的年代，所刻画的内容等等，抬头盯着一片昏暗中泛出的颜色，当你还在绞尽脑汁地从残缺亦或是幼稚的笔触中猜想着眼前是为何物，没等你回过神，就早已被拥挤的人潮推出来了。不内涵的讲，同为石窟壁画， 敦煌 与这里相比，只论艺术造诣的话，大概就是我和拉斐尔之间的云泥之别。但考虑到作画之人大多只是普通的信徒，而非能工巧匠，这样的差异也能理解。
个人以为，相较于石窟教堂里的壁画，还是那些自然风化的地质地貌，怪石嶙峋更有看点一些。在这里只要发挥充分的想象，你甚至可以给每一处石景命名。
景区内还有很多未开放的石窟，其中部分的造型明显有别于大多数教堂，目测是基督徒修建的居所群落。相比于教堂的神圣庄严，柴米油盐的模样更多了些烟火气息。诚然，这里不仅浓缩了整个卡帕多 西亚地区 基督教文化的兴衰史，也留下了避难而来的基督徒融入当地生活的历史痕迹。
露天博物馆整体面积不大，即便是每一座教堂都进入参观，全程走完也只需要两个小时。所以建议早上前往，既能避开烈日，游览完毕后回镇上吃午饭，时间也刚刚好。
4.图兹湖——粉湖奇遇记
来土国以前，还未曾见过盐湖，又无数次被各种“天空之镜”所种草；憧憬过 玻利维亚 ，又曾在无意中与茶卡失之交臂，所以对于图兹湖之行，自打做攻略开始就充满了期待。
图兹湖位于首 都安 卡拉 以南， 格雷梅 以西，距 格雷梅 200余公里。作为世界第二大盐湖，图兹湖供给了整个 土耳其 约70%的食用盐。不同于大多数盐湖，这里不仅有阳光映衬下的天空之镜，更是有传说中的粉色湖面，而这迷人的粉湖自然也是我种草图兹湖的一大初衷。
其实我此次前往的目的地并非地图上那个硕大的图兹湖，也不是当地包车游通常会带你去到的图兹湖风景区，而是位于图兹湖边缘的一处没有名称、没有地图标示，只能靠着GPS经纬度坐标定位才能去到的“小秘境”。
从 格雷梅 出发，大约需要2个半小时的车程，途经的D300、E90两段道路虽然都不是高速公路，但路况良好，很适合自驾。
中途只有大约十公里路况要相对差一点，但也完全不影响通行。沿途安纳托利亚高原的自然风光，美不胜收，延绵不绝的麦田，云雾里的远山，妥妥的 新疆 即视感，最美的风景果然都在路上呀。
所谓的无名之境，实际上是位于图兹湖边缘的一处小小的野湖，google maps直接搜索坐标：38°48′01.4″N 33°37′06.3″E（感谢蜂友金二爷分享）。按着导航开过去，即将到达目的地之前便会看到这片粉湖的清晰轮廓。当还有1KM左右导航会提示掉头，之后在公路右手边有一条通往湖边的小路，行车可以直接开到湖边。这个坐标非常准确的指向公路与小路的交界处，不用担心迷路。
这片沁人心脾的粉色真的太令人欣喜了，整个地平线放佛是被化开的朱砂渲染了一般。即便是第一次见到盐湖的兴奋也抵不过眼前这一望无际的粉色所带来的触动。
肉眼可见的粉色来源于湖中的微生物盐生杜氏藻，其受到阳光直射散发热量，使得湖水的颜色在视觉上发生了改变，而又因为光的折射，所以远处看到的粉色比近处更为明显。
事实证明预先准备的拖鞋在这里完全派不上用场，没走出几步，鞋子里便满是泥浆与粗糙的盐渍，只好脱掉了鞋，任由肌肤感受这举步维艰的窘境。 强烈建议打算来这里的朋友穿筒靴或者潜水袜，其余的鞋子都只会徒增你清洗的烦恼。
我们到达湖边已经是接近下午四点了，太阳在云层里若隐若现，对于拍摄天空之镜来说此时的光照条件不是太好，直射角度变化太快，稍微不注意就是侧逆光，环境光比又太小，照片很容易就欠曝了；加之下午湖边风很大，浅水区域的水面很容易就被风吹动了，要拍清晰的倒影太勉强了，难得的机会都是转瞬即逝。所以并不推荐大家下午来，最好是上午11点-14点这段时间，此时的光照条件相对来说是比较最理想的。
即便是人迹罕至的荒郊野岭，在这里所遇到的游人也几乎都是国人面孔。不仅邂逅了好几对来拍婚纱的小伙伴，还遇到了第一位主动找我合影的 土耳其 老哥。 当时我正在调试相机，老哥一路笑盈盈的用土语给我打着招呼，还没等我回过神来，老哥便搂着我的肩膀熟练地掏出了手机，拍完便一边翻看着照片然后心满意足的离开了，留我一人在风里凌乱。后来遇到的要合影的土国朋友也基本都是这个套路。
分享一些来图兹湖（小野湖）游历的实用小贴士：
1.尽量选择在夏季前往，夏季为丰水期，避开冬天，否则别说粉湖了，等待你的可能只有大片盐碱地。
2.有条件的情况下尽可能选择自驾，参考了几个包车游分享的经历，基本都去的是人很多的那个图兹湖景区，体验不是太好，也侧面印证了这个小野湖在当地也还不算特别有名。
3.因为是野景区，所以完全没有公共设施，请自备清洁用品、充足的水源，如果你不想踩着泥浆回家的话。
4.一天中最佳的拍摄时间是在阳光毒辣的中午，从 格雷梅 出发的话，吃过早餐上路就刚好。
5.一定要带上筒靴或者潜水袜，千万不要尝试赤脚，分分钟教你做人。
6.镜头的话超广和中长焦最好都准备上，跑了这么远，不想留遗憾吧？当然有条件就飞无人机吧，这荒郊野岭的可以使劲造。
5.格雷梅国家公园——鬼斧神工，无限造化
沿着 格雷梅 南边出城的主路，大约行驶2KM，就能在道路的右手边看到一整片连绵不绝的风化 石林 ，这里便是 格雷梅 国家公园。国家公园这个名号乍一听挺唬人的，到了才发现竟然是一处免费的开放景区。如果厌倦了露天博物馆的人潮人涌，那么在这里你一定能找寻到片刻的宁静。
整个国家公园被周边多个山谷所围绕，数不清的 石柱 与丘陵穿插其中，初到这里，确实有一种置身于地表以外的奇幻体验。此前也见过不少喀斯特地貌，与 桂林 山水轻盈入画般的延绵感不同，这里的地貌更有时间积淀的厚重感，再配上这漫天黄沙，的确是别具一格。
这里可能是全世界最接地气的国家公园了，千沟万壑之间你甚至还能看到零星散布的养蜂人小屋。得益于得天独厚的地理环境、气候条件，土国的蜂蜜产量高，而且甜度和纯度都挺好，也是当地人民每天早餐的必备之物，推荐大家可以买些当地的蜂巢蜜当伴手礼，价廉物美，比某宝上那些动辄就赌咒发誓的白糖蜜好太多了。
路遇一只撒欢的狗子，眼瞧着要给我扑上来的时候，忽地在我面前一个急刹车，又转身扬长而去。土国大中型犬非常多，虽然看起来有点吓人，但是都非常温顺亲人，想来大多是受到友善对待的。在 格雷梅 有一天吃完早餐，回房间的路上偶遇一只睡在路中间的大狗狗，当我和冰冰还在思索着怎么绕过的他时候，他主动起身，走到我们面前，示意我们摸他，然后又继续趴在路边睡了，哈哈哈，超通人性的。
公园里偶尔也能看见一些 石柱 上凿刻出的人工洞窟，同露天博物馆里的一样，都是当年落难的基督徒们留下的遗迹。这些高耸的石窟，在冷兵器时代，是易守难攻的天然屏障，但是面对着眼前如此恶劣的生存条件，感叹于宗教迫害的残酷之余，也不得不承认人性求生意志的强大。
即便是下午5点的太阳，对我们两个而言也太过于毒辣了。 从入口处开始一路走走停停，一个多小时的时间，我们也只深入了大概六七百米，再往前实在是迈不开步子了。只好躲进车里，吹吹空调， 整理下照片，等太阳遁入云层里再出来。实名佩服那些顶着烈日当空，还能穿着着厚重的民族服饰拍婚纱照的当地朋友，看看眼前这燃烧的火焰山，真是让人心生畏惧。
开局一人一狗，装备全靠捡？
除了尘土飞扬的ATV以外，公园里见得最多的项目就是骑马了。但是在这个汗如雨下的天气里，骑在马背上，行走于热浪升腾的戈壁滩上，这种感觉可想而知。所以真想来体验，那还是选ATV吧，起码吹着风或许会凉快点。
来之前了解过ATV，许多朋友也都推荐过，看起来是真的挺酷的。虽然没实际体验过不太好评价，但是根据我的实地观察，这个项目可能还是不太适合我，最关键的一点：安全性有点堪忧。大部分运营的ATV都没有开辟没有独立路线，而常规的行驶线路又与区域内的交通要道重合，车来车往增加了很多不确定性，我开车过来的路上都急刹车避让了好几次突然冲出车队的ATV，看起来并不是很好驾驭的亚子。如果想来体验的朋友记得还要做好防风沙、防晒的措施，出门在外，相较于体面而言，还是安全更重要呀。
山对面的谷地是热气球起降点，想拍热气球的朋友不妨考虑下这里，停车方便，视野开阔，同时还伴随着很有特色的前景与远景，想拍热气球升起的话，这里应该是绝佳的取景地。 只是开过来的时候要注意安全呀，因为公园内并没有人工照明，夜间行车可能需要更谨慎一些。
建议打算来国家公园的朋友可以考虑将行程与露天博物馆错开，尽量别安排在同一天，毕竟两处景致有些同质化。讲道理，这里的喀斯特地貌也就是初见惊喜，但看多了真的容易审美疲劳呀。极端一点的建议，如果行程紧张，只有半天需要二选一的话，只推荐来国家公园。毕竟不是每个人都对露天博物馆里的那些有点抽象的壁画与历史感兴趣的，而单论自然风光的话，国家公园当然更胜一筹。
6.格雷梅日落观景台——落日余晖都不及你
不可否认， 格雷梅 的独特魅力在于她丰盈的多样性：在这里你不仅可以上天入地，还能够充分感受到自然与人文历史的交融。但若是要让我选择 格雷梅 最惬意的体验，我还是会毫不犹豫地投给登上观景台欣赏落日这个选项。暮霭沉沉楚天阔，谁又能拒绝晚霞的妩媚呢？
整个 格雷梅 辖区内有好几个落日观景台，这里介绍的是离小镇中心最近的一处。导航直接搜索sunset point，出来的第一个便是。这个观景台距离 格雷梅 大部分区域都在十分钟以内的步行距离，日出、日落时分，这里就是最热闹的地方。每当黄昏来临之际，酒足饭饱的人们便会不约而同的从各个方向往观景台汇聚。伴随着悠长的宣礼声，静静等待着落日的到来。
站在观景台的最高点，几乎就能俯瞰到整个 格雷梅 小镇的全貌；极目远眺，对面山头挺拔的乌奇萨希尔城堡巍峨而雄壮。
还没等爬到山顶，人声鼎沸之间你便能感受到整个 格雷梅 最繁华的热闹：来自五湖四海的人群都在这里聚集、驻足、攀谈；空地上摆放有很多供游人休憩的桌椅，旁边还有一个不大不小的BAR供应餐食饮品。那就买上一杯可乐，拉开拉环，就近找了一个座位等待日落吧。
观景台附近的酒店有不少是真正意义上的洞穴酒店，可以看到这些房间是在天然的山体上开凿出来的。有兴趣入住洞穴酒店的朋友不妨考虑一下，后文的酒店选择里也会详细讲到。
还没等到日落，太阳就躲进了云层里，天空竟飘起了绵绵细雨。 等到云层散开的时候，远处只能依稀看到一丝沉入地平线的霞光了。即便只是转瞬即逝的霞光，也把整个小镇映衬的格外夺目。虽然没有看到日落的全貌，也算是又又又打卡了一处暮色吧，作为一名执着的追光者，虽有遗憾，但心愿已达。
观景台上只有一处延伸出去的小平台，伴随有木栅栏围护，这里拍照的人最多，热闹的时候还需要排队，除此以外就没有太多平坦的地方可以立三脚架了，想要找一个视野好的机位并不太容易。所以想拍日落或夜景的朋友最好提前一点上来找机位，如果要求不高的话，就像我一样找找垃圾桶、桌子或是就用脚夹着也行，铁手的话也还是可以出片的。
落日西沉，入夜后的 格雷梅 小镇华灯初上，远处灯火通明的城堡也像是换上了锦绣外衣的辛德瑞拉，一副盛装出席的模样。山脚下的酒吧里传来了阵阵手鼓声，小镇在华丽的夜色里跳起了舞蹈，而每个人都可以加入这场派对。
7.帕夏贝——离开地球表面
之所以说离开地球表面，是因为帕夏贝的地质风貌尤为特殊，来到这里，的确会有一种置身于另一个星球的感觉。关于卡帕的攻略里很多都会讲到“仙人烟囱”，而所谓的“仙人烟囱”正是汇集在帕夏贝这里的那些特点鲜明的 石柱 ，看起来像人的帽子，又像是烟囱的顶盖，形态十分有趣。
自驾从 格雷梅 出发大概需要二十分钟便能到达，直接在google maps上搜索Pasabag，顺着导航开过去就行了，目的地精确定位在景区大门。起初我是通过马蜂窝帕夏贝主页里的地图坐标关联的google maps，但开过去发现是 阿瓦诺斯 小镇的一处无名路，拿出地图一看完全是反方向的，所以切记一定要直接使用导航搜索目的地。其实 格雷梅 的进出 通道 就那么几条，即使不使用导航，结合着酒店老板给的地图，多开两天也能轻车熟路。
帕夏是伊斯兰国家高级官员的称谓，奥斯曼帝国时期也有各种各样的帕夏，其中不乏一些在历史的风口浪尖呼风唤雨的弄潮儿，一直到战后 土耳其 共和 国成立才废止了这个称谓。不知道帕夏贝这个地名与其是否有所联系。
这个入门处的 石柱 我给它取名叫三体，哈哈哈，不知道会不会遭到降维打击。其实也可以叫格雷三兄弟，因为去的那天手里捧得正是这杯奶茶。
入口处这个指示牌上的中文怎么看也像是游客加上去的呀。
山有小口，仿佛若有光。初极狭，才通人。深入到景区帕夏贝内部，便能看到许多在 石柱 上凿刻出的人类痕迹，其中既有教堂也有生活场所，有些还能够看到内部构造，从中可以瞥见当时居住在这里的人们一些生活细节。在周围特殊的地貌环绕之下，确实有些与世隔绝的意味。
不知道是不是没有找到正确的路径，我们大约只用了半个小时就走到头了。不过再往内部也依然是一些类似的 石柱 ，并没有什么出奇的景观，缺少植被的映衬，看多了是真的有点疲乏。所以预留一个小时在帕夏贝是完全足够的。
只用了一个小时就回到了地球表面，这次星际遨游真是太短暂了。 就冲着这里得天独厚的地貌景观，帕夏贝还是很值得来的，但拍拍照就好了，个人建议无需停留太长时间。
8.带着希望和自由——热气球
定了5号的热气球，背着两个镜头 一路爬坡到了观景台，已经站了很多人了。远处看去已经有很多热气球充好气开始准备起飞了。观景台有一条小路向着热气球更近的方向延伸，赶紧顺着土路往前走，一路走走拍拍。
一开始太阳还没升起来，天色是暗的，雾蒙蒙的。远处各色的热气球好像加了层滤镜，降低了饱和度，本来看着有点土气的五颜六色的热气球，这时候竟然有种高级感
太阳升到一半时候热气球也升到半空了。虽然热气球不多，看起来没有想象中那么惊艳，但是金色阳光下，一个个热气球升空，越升越高越变越小，尤其当他们从我们头顶低空掠过，向着陆地上的人们招手欢呼，我感受到了这来自热气球的热情与爱。巨大的热气球承载着人们对自由与希望的向往升空，无数的热气球伴着 朝阳 ，让这片在秋天略显贫瘠荒凉的土地，也充满了浪漫的气质～
一、关于热气球的预定
现阶段比较常见的两种方式就是通过酒店老板预定以及自己在网上预定。其中通过老板预定也分为行前预定以及到达后预定两种；而网上预定也分为官网直定和第三方平台预定两种。结合自己的经历，谈谈四种方式各自的优劣。
1.出发前通过酒店老板预定
即出发前在国内通过邮件等形式同入住的酒店老板取得联系，预定热气球的行程。
优点：
（1）适合旺季出行，提前确定好时间，能更好的规划行程。
（2）无需预付，上热气球之前才付款，能随时取消。
缺点：
（1）因为不用预付，不构成实际的契约关系，能否顺利搭乘不仅取决于天气，还要看酒店老板的上心程度，人为增加了不确定因素。
（2）跨时区的邮件往来存在信息不及时、不同步的隐患。
2.到达以后通过酒店老板预定
即入住酒店以后，再根据实际行程安排，预定热气球的行程。
优点：适合淡季且希望行程安排比较灵活的朋友，随到随坐。毕竟坐热气球这个东西运气成分还是蛮重的，不提前定，并不意味着你就坐不上，那些前一天刚到第二天就能飞的也是不胜枚举。
缺点：遇到旺季，那种半个月的热气球都排满的情况就比较尴尬了，就只能等退订补位或者靠酒店老板的关系来运作了。
3.通过热气球公司官网预定
在 格雷梅 运作热气球的公司有数十家，其中名气较大的 比如 butterfly、royal这些公司都可以通过官网预定你的热气球行程。
优点：
（1）因为是直接和公司发生预定的契约关系，所以信息最透明、最对称，不会出现莫名被分包的情况。
（2）大多数都不需要预付，如果取消省去了退款的麻烦。
缺点：绝大部分公司的网站没有中文界面，且预定并不是点对点的链接，多数是给你提供邮箱，让你自己发邮件，对英文无力星人来说不太方便。
4.通过国内第三方平台预定
这个很好理解了，马蜂窝、某猪这样的平台上一搜一大把。
优点：
（1）方便快捷，能第一时间得到反馈，且有问题需要沟通的话不存在语言与时差的障碍。
（2）因为需要预付，所以相对来说平台处理起来会更上心一些。
缺点：
（1）价格不美丽。前面三种方式的价格其实都是一致的，因为都是乘坐前直接付款给热气球公司，价格只因公司政策的变动而变化，所以可以理解为没有中间商赚差价（除非遇到黑心的酒店老板）。而三方平台肯定是要盈利的，价格自然会更高，即便不是旺季，30%-40%也是没跑的。
（2）有可能被分包。热气球公司之间的定价是有差异的，因为大家都对这个项目趋之若鹜，所以很大程度上是个卖方市场；利益的存在就决定了有的平台卖家可能会投机倒把，挂羊头卖狗肉，你明明花了指定公司的钱，最终却被安排到无名公司的热气球上。
所以上述四种方式，个人比较推荐第三种或者第四种。第三种的优点不言而喻，只要你能预定上，除非天气这样的不可抗力因素以外，基本上都能圆满的完成飞行；而第四种则迎合大部分国内朋友的出行习惯，简单便捷，即便是遇到被分包这种极端情况，但总归也是坐上了，总比坐不上好吧，旅行当然还是体验感更重要。
二、如果没有坐上热气球可以去哪里拍？
1. 格雷梅 周边的拍摄地点推荐
首选肯定是各大谷地：爱情谷、鸽子谷、玫瑰谷等等都可以，有的谷地本来就是热气球起降区域，能够近距离的拍摄到令人震撼的画面。
其次就是周边的观景台一类的高地，高处一般视野好，运气好的话也能拍到不错的画面。
2. 格雷梅 镇内的拍摄地点推荐
首推当然是各大酒店的露台，对于酒店区位对于拍摄的影响，后文酒店选择指南里会有详细的分析。不拘泥于精致的露台的话，有的特色酒店还有无边泳池之类的也是很好的前景呀。
然后 格雷梅 日落观景台也是不错的选择， 正好在东边，清晨拍摄热气球的时候基本是顺光与侧顺光，光线条件相对更理想。
3.最佳拍摄时间
早起的虫儿有鸟吃，虽然 格雷梅 的热气球是分批飞的，但是首飞的数量最多，伴随着 朝阳 升腾的景象也最壮观，所以最好在当天早晨6点左右就到达你选择的拍摄点，提前找好机位，切记最晚不要超过六点半呀（别问我怎么知道 ）。
9.乌奇希萨尔城堡——只可远观的空中楼阁
只是因为在人群中多看了你一眼，夜色中秀美的乌奇萨希尔城堡便深深印在了我的脑海里。从帕夏贝出来，眼瞧着还有时间，便决定驱车前往，也好近距离瞻仰这座城堡的巍峨与险峻。乌奇萨希尔城堡位于 格雷梅 的西南端，从小镇上出发需要约十分钟左右的车程。
虽然名为城堡，其实是一座巨大的天然山体。古代人们在原有山体的基础上开凿出来 通道 、工事以及内部空间，用做抵御外敌的军事要塞，战时也是周边百姓的避难所。我们去的当天恰巧遇到交通管制，所以无法行车到大门口，只能将车停在坡上再步行上去。
通往城堡脚下的全是上坡路，烈日炎炎的天气里，还是挺耗费体力的。抬头一看竟然还有那么远，想着即便是到了山脚还要爬那么高，瞬间没了想登顶的想法，妥妥地被劝退。 建议体力与脚力不太好的朋友就别来了。
配合着夜晚的灯光远看是挺美的，但凑近了看其实也就那么回事儿。当然想登顶一探究竟的朋友还是可以挑战一下，毕竟无限风光在险峰嘛。
把这里和帕夏贝的行程放在一起真的有点失误，一路走下来感觉大半天都是在走马观花，老实讲这两处的体验都不是很好，权当是徒步了解风土人情了。
回程发现 大名 鼎鼎的博物馆酒店就藏在路边的角落里，看过花儿与少年（是这名字吧？）的朋友一定不陌生。这边的酒店相比较于 格雷梅 镇上确实要清静不少，想必住在这里也是有别样的体验。
回头远眺，果然还是距离产生美呀。 个人感觉这里真的只适合远观。在 格雷梅 通往乌奇萨希尔城堡的路上会经过玫瑰谷与鸽子谷，所以想拍热气球的朋友也可以到这边来拍。
三、伊斯坦布尔，千面之城
当舒展的机翼划破云层，湛蓝色的马尔马拉海映入眼帘，百舸争流的博斯普鲁斯海峡边，饱经风霜却又风华正茂， 伊斯坦布尔 正静卧在我的脚下，这座古老的城市有着一千张面孔。
这里既可以是东 罗马 帝国最璀璨的明珠，君士坦丁堡；也可以作为伊斯兰文明融入 欧洲 大陆的桥头堡， 伊斯坦布尔 。宏伟的清真寺与东正教教堂仅一街之隔，互相对峙，却又互不打扰，无处不在彰显着这座城市的灵魂——融合。
裹紧头纱的穆斯林与基督徒在无数个街角擦肩而过；就着微苦的红茶吃羊奶冰淇淋能够让你在放下所有对于食物的陈见之余竟然还体会到一丝的不错；就连一份再平常不过的瓦罐牛肉，侍者也会执拗的推荐你点mix,五味杂陈里放任味觉去细嗅出各种食材巧妙的交融。
千百年来无数人试图在这里烙印下自己的印记，可这座城市却一直在历史的风霜里模糊着这些痕迹。她的神来之笔，如金缕丝线一般将这些印记串联在一起，浓墨重彩之间又焕发出了新的样貌。
1.面朝大海，沐浴伊斯坦布尔的黄昏
抵达酒店已近黄昏，想去的几处地方都已闭门谢客，索性便乘电梯上到酒店的露台，欣赏马尔马拉海的日落时分。
彼时的露台空无一人，虽然只是点了一杯茶，侍者小哥还是面带笑容亲切地接待了我们。这个露台的视野堪称完美，从这里可以轻松的将蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂以及不远处金角湾的海景一并尽收眼底。
圣索菲亚大教堂与蓝色清真寺， 伊斯坦布尔 的中心与灵魂。其实从高处看这两处建筑都不觉得有多出彩，只有走到面前才能体会到那种难以言表的宏伟与壮观。
随着时间的推移，天空的颜色也发生了微妙的变化，一层粉紫色的薄纱笼罩在了城市上空，激动人心的时刻总算要来了，这座城市正一步一踱地走入暮色之中。
海鸥也是这家酒店露台的常客，每天早上都有一堆海鸥守在栏杆上陪你共享早餐。这里的海鸥体型都偏大，头一次这么近距离的接触，还觉得有些吓人。
伊斯坦布尔 的黄昏应该是一天中最多姿多彩的时刻，海岸被粉紫色染红了天边，而深入内陆的部分则被落日的余晖拥入怀中。而肉眼所收获的曼妙景致，真的很难用普通的词藻来渲染与描述。无论你是否喜欢 伊斯坦布尔 ，相信你也会爱上这里的黄昏时分。
都说独自莫凭栏，可今天就在这小小的一方露台上凭栏远望，任由海风拂面，眼见着眼前这两座见证了 伊斯坦布尔 历史兴衰的古老建筑从艳 阳高 照走入暮色黄昏，静静的聆听着它们所述说的百年孤独。
2.圣索菲亚大教堂——灯盏琉璃道尽满城风雨
初闻圣索菲亚大教堂，还是在 意大利 游历的时候，听到关于一座著名教堂的的简介，其中谈到直到17世纪这座大教堂落成之前，圣索菲亚大教堂都是整个基督教世界最宏伟的殿堂。尔后在许多关于文艺复兴时期绘画与建筑的介绍中，都读到过关于拜占庭文明对文艺复兴产生的深远影响，而圣索菲亚大教堂无疑就是整个拜占庭建筑美学的巅峰之作。
“这是美轮美奂的奇迹，比所有道听途说之物的总和更为神奇。它高耸入云，俯视着帝国万物。”拜占廷历史学家普罗科匹厄斯曾如此描绘圣 索非亚 大教堂，而只有当你真正的走到她面前，才能感受到这份神奇的伟大。
初见圣索菲亚大教堂的外观，觉得有些朴实无华，甚至有些厚重笨拙，但联想到她诞生的年份，你又不得不对眼前这座保存完好的人类建筑杰作心生敬畏。
她见证过拜占庭帝国的辉煌，也亲眼目睹了他走向灭亡；她遭受过十字军铁蹄的无情践踏，也在危急时刻以宽广的胸怀慰藉了无数失落的流民；她眼看着四周立起高塔，宣礼声不绝于耳；又摇身一变成为了眼前的博物馆，向世人述说着这座古老城市所经历的风雨沧桑。于 伊斯坦布尔 而言，这里便是这座城市活着的灵魂。
虽然自 土耳其 共和 国建国以来圣索菲亚大教堂已不再作为清真寺使用，但四座高耸入云的宣礼塔仍旧在昭示着伊斯兰文明对这座城市的统治。
无论身处 伊斯坦布尔 何处，你都能很轻松的找到通往圣索菲亚大教堂的方向。据说在中世纪，从里海也能远眺到这座雄伟的建筑。从 苏丹 阿赫迈特广场步行400余米便能到达教堂的入口处。成人票价72 里拉 ，有快速票售卖（印象中好像是比普通票贵50 里拉 ），建议有条件的都买快速票呀，尤其是在 伊斯坦布尔 艳 阳高 照的夏日，能免去排队的燥热与烦闷。
在教堂的西侧衔接着四个墩柱，这片大扶墙结构的设置是为了把墩柱的外推力转移到地面而使教堂尽量保持现状。纵观整个圣索菲亚大教堂的设计与构造，无外乎都是围绕着如何保持这座宏伟建筑的整体稳定性而展开的。
步入前厅，一丝凉意袭来，巨大的穹顶能让你直观的感受到这座建筑物的恢弘与凡人的渺小。虽然不及后世建造的一些教堂精致，但如果说后来者皆是站在巨人的肩膀之上，那想必这里便是那个巨人。
穿过前厅，眼前便是高大庄严的帝国之门，进入这扇门里，便能窥见整个大教堂的全貌。门上镶嵌着着精美的 马赛 克壁画，基督正襟危坐手持书卷，上书： 和平 与你同在，吾乃世界之光。身边拜伏的是利奥六世，拜占庭历史上有名的疑似“弑父者”。
每个步入正殿的人也能够直观感受到圣索菲亚大教堂的伟大。直径33米的大穹顶如天顶华盖一般悬置在60余米的高空之上，身处穹顶之下，无人不感觉到自己的卑微与渺小；四周延展开的数个半穹顶在提供强有力支撑的同时，又如众星拱月一般层层涌起将主穹顶的统领地位映衬到了极致。穹顶之下，无数的灯盏琉璃，将整个教堂照射的金壁辉煌，也将庄严肃穆的氛围烘托的一览无余。
时至今日，1500余年的风霜也无法抹去眼前这美轮美奂的精致，不难想象在大教堂落成之初更是如何空前的盛况。也难怪查士丁尼大帝在当年教堂落成之日，会骄傲的向世人宣告：“所罗门王呀，我终于胜过了你！”
1453年君士坦丁堡在隆隆的炮声中倒下，而圣索菲亚大教堂也陷入敌手。但奥斯曼人并没有大刀阔斧的破坏教堂原貌，只是由着他们的意志对教堂进行了改造。试想一下”鸠占鹊巢“的心态，如何才能最直接的在不改变原貌的同时又彰显出征服者对这里的统治？答案当然是越直接越显眼越好。
于是乎，过往精美的壁画被石灰所遮掩，来自于 埃及 的 大理 石地面上铺上了巨大的挂毯，而在圣母子的左右两边，悬挂上了巨型的镶金圆盘，先知与真主的姓名跃然纸上。而这些原本互相对立的元素齐聚一堂，却并不让人觉得违和。
在教堂内部支撑中央穹顶的 石柱 与半球形穹顶之间巧妙的修筑了一条环绕教堂正殿的回廊，位于教堂的二楼，游客可以通过位于大殿东西侧的 通道 走上去参观。这里原本是供帝国的王公贵族所使用的，设有专门的皇后包厢以及后来的 苏丹 楼座。
教堂后殿半穹顶之上所镶嵌的 马赛 克画——圣母子。圣母子作为基督教绘画作品中最常见的题材，在 意大利 的教堂里看到过不少，但这幅圣母子却又独显别致，而这主要还是归功于杰出的拜占庭 马赛 克镶嵌画工艺。由彩色的琉璃、珐琅镶嵌而成的宝石坐塌显得优美而华贵，而通过这种独特的艺术形式所带来的视觉冲击是普通的颜料与笔触所无法企及的。拜占庭中期国内掀起过“禁止偶像崇拜”的宗教运动，多数教堂内部的圣象镶嵌画、雕塑作品都遭到了不同程度的破坏，在经历过这场浩劫之后，这幅珍宝还能如此完整的留存于世，实属难能可贵。
整个大教堂内部共有107根巨型 石柱 用以支撑建筑结构，这些坚固的 科林斯 式 石柱 耗费了来自于拜占庭广袤领域内的大量石材，包括 埃及 的斑岩， 色萨利 的绿色 大理 石，博斯普鲁斯海峡地区的黑石以及叙利亚的 黄石 等。如此浩大的工程量在那个年代无疑是天方夜谭，而正是有着拜占庭领先的建造技艺以及强有力国力的背书，才让这个天方夜谭幻化为了眼前的建筑神迹。
立于圣母子画像之下的”敏拜尔“， 会同 着身后面向圣城 麦加 的米哈拉布一起，无声地向到访游客们述说着教堂曾作为清真寺的那段历史。
科穆宁 马赛 克，创作于1122年，右侧柱上面带忧伤的少年是皇帝的儿子，于画作同年死于结核。相较于之前那幅佐伊女皇 马赛 克而言，这幅 马赛 克画更注重人物面部与情绪的真实性刻画，不再是理想化的描述，而是从真实历史出发，刻画人物的命运与形象。
游览完毕，顺着来时的楼梯下到一楼，出口位于教堂的西南大门。离开之前，请记得回望大门上方的那幅著名的君王献宝图 马赛 克。拜占庭帝国的开国君主君士坦丁一世站立在圣母与基督的左侧，双手捧上君士坦丁堡；而主持建造圣索菲亚大教堂的查士丁尼一世则站在圣母右侧，将圣索菲亚大教堂献给圣母。大门对面还专门立了块镜子，起初我以为是给游客正衣冠的，后来才意识到应该是提醒大家头顶上有名画，这个设定也是很刁钻了。
3.博斯普鲁斯海峡游——写给海鸥的情书
坐落于亚欧大陆的咽喉之处，博斯普鲁斯海峡横将 伊斯坦布尔 一分为二，是连接黑海与 地中海 的唯一水道。 伊斯坦布尔 作为自古以来的兵家必争之地，很大程度上也是受益于博斯普鲁斯海峡特殊的地理位置。欧亚大陆文明繁衍的千百年来，这条全长30余公里的黄金水道目睹了无数的历史变迁。波斯帝国曾在这里搭起浮桥，吹响了征伐 欧洲 的号角；十字军东征也是从这里渡海，最终剑指 耶路撒冷 ；第一次世界大战的隆隆炮声中，海峡又见证了 土耳其 共和 国的诞生。
于普通游客而言，游览博斯普鲁斯海峡最佳的方式便是乘船，在领略沿途欧亚两岸无限风光的同时，还能轻松的实现跨洲际旅行，不失为一次独特的体验；如果是历史帝、军事帝的话那就更不能错过了，要知道这里可是著名的古战场遗址，影响世界历史进程的君士坦丁堡一役的海面战场，正是发生在这里。
通常的博斯普鲁斯海峡游根据路程的远近分为长线与短线，长线的话通常需要半天乃至一整天的时间（各家公司航程可能有差异），而大多数游客选择的短线则通常在1到2个小时以内。短线游的票价基本都在单人25 里拉 左右，我选的Turyol公司，也是当地一家颇有影响力的船运公司，有选择困难症的朋友选这家就对了。
乘船的当天，刚好看到有蜂友在分享坐错Turyol的经历，其实我觉得那个地方还蛮好找的。在Eminönü出站以后，面向海的方向，左手边便是加拉太大桥。然后向大桥的方向沿着海岸边走，径直穿过地下 通道 以后，便能看到Turyol公司的售票点，红色的招牌很是显眼，窗口摆放的小板上会写有目前在售的班次。这家的船票只能现金购买，不能刷 伊斯坦布尔 交通卡，从上午10:00开始到最后一班晚上20：00结束，基本上一小时一班，乘船检票点就在售票点背后的码头。贴一个一看就懂的坐标图，红圈处便是Turyol公司的具体位置。直接导航搜索Turyol会有一些误差，请按下图的位置找就行了。
除了形态各异的往来船舶，海鸥也是这里的常客，对于常年深居内陆的人来说，对大海最直观的印象就是扑面而来的海腥味与不绝于耳的海鸥声。原本是一个非常害怕坐船的人，每次登船当闻到汽油味的时候心里就会不自然的紧张起来；但博斯普鲁斯海峡游的乘船体验还算尚可，Turyol公司的船体较大，卫生条件也不错，行驶的比较慢，一路都不算太颠簸。
登船之后选一个靠窗的位置坐定，余下的事便是满怀期待的等待出发了。从这里可以远眺对面 亚洲 区的繁华景色，而高耸的加拉太塔自然是海岸线上最引人注目的一角。1453年5月29日， 热那亚 总督就是站在这个石制 灯塔 上，遥望对岸的火光漫天。
短线游的话，各家公司的航线其实都 大同 小异：从金角湾出发，沿 欧洲 区沿岸行进，在靠近黑海入 海口 的地方开始折返，回程就靠 亚洲 区沿岸行驶，最后回到出发的Eminönü码头。
伴随着一阵清脆的汽笛声，游轮缓缓的驶出金角湾，融入到马尔马拉海的怀中。在拜占庭时期，金角湾的出 海口 横亘着一条巨大的铁索，而正是这条锁链将 苏丹 穆罕穆德二世庞大的海军拒之门外。如今钩戟沉沙，铁索横江的场景早已作古，只剩下了海浪还如往昔一般拍打着海岸。
告别了沿途美丽的圣索菲亚大教堂、 苏莱曼 清真寺，进入外海以后的景致就略显稀松平常了。繁忙的海面上驶过一列列船舶，身后泛起的白色浪卷，一直延伸到海平线上隐隐若现的远山。作为黑海沿岸国家的唯一出 海口 ，博斯普鲁斯海峡的重要地位可见一斑，如果不是有海峡公约的存在， 俄罗斯 的黑海舰队怕就成了 蒙古 国海军大将了。
伊斯坦布尔 的又一著名地标，少女塔。有多少人是为了一睹她的芳容才选择乘船游博斯普鲁斯海峡的，然而如果不带上一只焦距在200以上的镜头，拍出来可能就是我上图这样，哈哈。我也是被各种少女塔的图种草的呀，结果分分钟就买家秀了。
如我所言，想拍少女塔的朋友请一定带上长焦。要是想轻装上阵，也可以坐那种专门的上塔（岛）轮渡，这样就能近距离拍了。就普通的短途游这个航线而言，不是很适合拍少女塔，大概也就给你看看轮廓，要知道我这还是在最近的距离上用105端拍的，换做手机的话效果更是可想而知（P40：找听说有人在叫我？）。 时间充裕的话，上岛的确是个不错的选择，能获得更好的拍摄条件，岛上还有咖啡厅，在这里欣赏 伊斯坦布尔 的落日应该也是绝佳的体验。
土国少年，船头蹦迪？ 路上看到不少这样的小游艇，就停在海中央，开着功放原地土嗨，果然不同国度的快 乐都 是一样的。
当船快行驶到黑海入 海口 时，便能从左手边远眺屹立在 欧洲 区海岸线上的如梅丽城堡。始建于奥斯曼围攻君士坦丁堡时期，这座仅用时4月便建造成型的堡垒不仅是一项工程奇迹，还被誉为世界军事建筑物中最美丽的杰作。 苏丹 穆罕穆德二世修建城堡的初衷，是为了切断黑海上游势力对君士坦丁堡的援助，从而实现对这座孤城的全面封锁，可谓是虾仁猪心。
回程的路上全程逆光， 亚洲 区一侧的风光就只能肉眼观赏了。 游博斯普鲁斯海峡最好带份导览图，不然远远的看着岸边各种华丽的建筑却又不知道那究竟是什么，就匆匆地错过了。 有地图的话，按图索骥应该也不失为呆坐船上的一项趣味活动（坐船真的好无聊呀）。当然如果只是想吹吹海风或者和来自各国的朋友一起聊聊拜占庭帝国的兴衰史，也是不错的。
当再次看到加拉太塔笼罩在夕阳里的倩影，意味着这段旅途已将至终点。夏季 伊斯坦布尔 的白昼时间较长，所以建议打算体验博斯普鲁斯海峡游的朋友可以尽量安排在下午六点以后乘船，这样的话还能够从另一个视角去欣赏 伊斯坦布尔 最美的黄昏时分，落日余晖下的海峡又将是另一番迷人的模样；同时傍晚气温相对更凉爽，乘船的体感会更舒适一些。
4.托普卡帕皇宫——丝路带来的东方之声
作为封建王朝至高统治权的象征，富丽堂皇的皇宫往往也是整个国家的聚宝盆。盛极一时的奥斯曼帝国曾在这片土地上统治了400余年，其间来自世界各地的无数奇珍异宝都汇入了 苏丹 豪华的宫阙之中，成为了 苏丹 的私人财富。
伊斯坦布尔 总共有两处奥斯曼时期的皇宫，一处名为托普卡帕宫，因为是最早的 苏丹 宫殿，所以也被称为旧宫；另一处名为多尔玛巴赫切宫，又称新宫。因为时间有限，两处皇宫只能纠结的做一个二选一，在综合了许多蜂友的介绍与攻略之后，最终选了托宫。托宫展出的珍宝相对更丰富一些，而多宫侧重于欧式建筑与装潢，外观更华丽。于我而言，前者显然更有吸引力一些。
拥有土国标志性笑容又特别亲近人的大狗子，在 伊斯坦布尔 也是随处可寻，真是一个对猫猫狗狗极为友善的国家呀。
托宫修建在一个可以俯瞰金角湾及马尔马拉海的悬崖边上，这里也被称作 萨拉 基里奥角。从 苏丹 阿赫迈特广场出发，往圣索菲亚大教堂的方向走，到教堂入口处右拐，道路的尽头便能看到托宫的城墙轮廓了。这里是近海的最高点，皇宫内许多地方都可以清楚地观赏到博斯普鲁斯海峡，战略地位可见一斑。古 希腊 强盛时期，拜占庭的卫城就修建于此。外围城墙一直延伸到海边，整体气势磅礴，蔚然壮观，部分高墙是拜占庭卫城所遗留下来的，也成为了日后皇宫修缮及扩建的雏型。
城墙之下的大门名为”帝王之门“，这里也是通往托普卡帕宫的唯一入口。历任 苏丹 入宫都会从这扇门通过，所以也称作” 苏丹 之门“。进入大门后，便来到了托宫的第一庭院。
托普卡帕皇宫主要分为四个庭院（原有五个庭院，但第五庭院毁于19世纪的海岸公路建设）及后宫，坐北朝南，而最外面的第一庭院便设在整个皇宫的最南端。庭院的一部分向海边延伸，从这里可以俯瞰整个金角湾，也可以远眺对面的 亚洲 区。
第一庭院也是皇宫中众多庭院里面积最大的一个，这里花繁叶茂，风景秀丽，皇宫的门票售票点便在第一庭院里。这里原有的一些皇家建筑早已不复存在，现存完好的主要是帝国铸币局以及在君士坦丁堡一役中幸免于难的圣伊莲娜教堂。
皇家卫兵黑猫队长正在路上！
购买门票以后，需要从售票点正前方的崇敬门进入，这里也是托宫的检票点及安检点。两座高耸的八角形塔楼还是挺有辨识度的，古时这道门就是真正意义上的禁宫之门，所有宾客入门都必须下马，只有 苏丹 可以骑马进入。
穿过崇敬门便是第二庭院了，这里也是参观托宫的重头戏，博物馆的主要馆藏品都集中在第二庭院。主要陈列的展馆包括以前的御膳房、鬈发戟兵寝宫、帝国宝库等。御膳房现在用于展示奥斯曼时期的炊具、饮食文化等，这里同时还展出奥斯曼历代 苏丹 所收藏的东亚瓷器（主要来源为 中国 ），共计收藏了1.7万多件。这些瓷器上至唐宋下至明清应有尽有，数量仅次于 北京 故宫博物院和 德累斯顿 艺术博物馆，为世界第三。除历代 中国 王朝赠送的礼品外，这些瓷器主要是通过 丝绸之路 的商品贸易来到 伊斯坦布尔 的。丝路春风吹满地，奥斯曼 苏丹 真开心。 历任 苏丹 都对这些来自于东方的精细物件情有独钟，认为瓷器遇毒会变色，是最安全的饮食器皿材料。此前没有去过故宫，所以第一次见到如此规模保存完好的古瓷器便感受到一种惊为天人的震撼，尤其是当这些瓷器与奥斯曼传统的土陶器皿摆放在一起的时候，你才能感受到中华匠心的精巧与伟大。
除了瓷器以外，个人认为第二庭院比较有看点的就是陈列在帝国宝库内的各式兵器、盔甲装具，共计400余件，涵盖了由七世纪至二十世纪约一千三百年间的兵器，也是世界上伊斯兰兵器收藏量最多的地方之一。奥斯曼是个自古尚武的民族，整个奥斯曼帝国的兴衰也是伴随着征战而来的，所以从这些杀伐机器的演变中能够很清晰的窥探出奥斯曼帝国的发展进程乃至整个世界的历史变革。
还有一个展馆是专门陈列丝绸制品的，有兴趣的朋友不妨去参观一下。古时丝绸是珍贵之物，只有王公贵族才有权利享用，而 丝绸之路 的兴起使得来自远东的丝绸能够传播到遥远的 西欧 ， 土耳其 正是这条横跨东西的伟大商道上的重要环节。无论是陆上还是海上 丝绸之路 ，商品最终都会汇集到 伊斯坦布尔 ，而后再登陆 欧洲 境内，所以 伊斯坦布尔 自古以来也是世界上最大的丝绸、香料集散地。在寒冷寂静的安纳托利亚高原上，驼铃声中一队队满载货物的驼队走过这里，传递了来自东方的富饶之声。
托普卡帕宫内绝大多数的展馆都禁止拍照，所以这里就无图可放了。
从第二庭院再往前通过吉兆之门便是第三庭院。第三庭院是托普卡帕宫的内宫，古时是 苏丹 的私人宅邸与日常活动场所，环绕着绿意盎然的庭园，散布着 苏丹 的私人寝宫、宝库、后宫、亭楼等建筑物。很遗憾我们到的当天第三庭院大部分核心区域都在修缮，所以也只是匆匆的浏览了一些可以参观的区域。这里也是通往后宫的必经之路，后宫与托普卡帕宫是分开售票的，所以想进后宫参观还需要单独购票。
由于在第二庭院中呆了太久，受制于时间有限，我们没有更深入了，只是在第三庭院随意转了转，欣赏这里独有的奥斯曼园艺风情。同第一庭院与第二庭院的大开大合不同，身为皇家禁地的第三庭院整体设计更紧凑也更精致一些，花园、庭阁、喷泉、池塘环绕其中，给人一种小家碧玉、清新脱俗的即视感。
你看这小小的荷塘就很 中国 风嘛。
5.蓝色清真寺——宣礼声中的钢铁丛林
蓝色清真寺的原名为 苏丹 阿赫迈特清真寺，由 苏丹 阿赫迈特一世主持修建，效仿查士丁尼一世修筑圣索菲亚大教堂一样，彰显自己的文功武治。而蓝色清真寺这个广为流传的名字，主要得名于寺内超过两万块的蓝白色瓷砖，其中大部分都烧制于 伊兹尼克 。
从清晨到黄昏， 苏丹 阿赫迈特广场上永远都是一派热闹非凡的景象，而聚集在这里的人们，绝大多数都是慕名而来瞻仰这座“ 伊斯坦布尔 之光”的。非穆斯林只能从侧门进入，而穆斯林则可以走正门。别忘了，虽然历经四百余年风云变幻，这里依然是一处运转良好的宗教场所，每天数以千计的穆斯林教众会在这里完成日常的祷告。
当你望向海鸥，海鸥也在凝视着你！
寺外的围墙内有中庭大院，两廊设有数个水龙头，供朝奉者净手之用。这些普通的盥洗池都设计的十分巧妙，精美程度一点不亚于寺内的建筑。
清真寺的入口并不难寻觅，在广场上随着排队的人流前行即可。每天有固定的参观时间，具体为：上午：08:30-11:30,中午：13:00-14:30,下午：15:30-16:45 ，每个周五13：30开放。每天五次祷告的时间这里是闭门谢客的，去往蓝色清真寺的朋友请务必留意，妥善安排好行程。进入清真寺之前，会有工作人员严格的检查着装，所以穿什么衣服都不用太在意，总会有办法给你收拾得体的。入内要脱鞋，给你个袋子dia在手里边。
好不容易排进去，却发现清真寺又又又又又在修缮，而且修缮的面积还挺大，80%的区域都被围布和脚手架包裹着。此行还真是挺不容易，大大小小的景点都在修，不知道的还以为是去工程项目验收呢。 如此一来，原本十分憧憬的蓝色清真寺之旅，十分钟以内就草草收场了。在极为有限的参观区域里，这座惊为世界十大奇景的建筑也并不显得有多出彩。
听着导览里的介绍抬着头四处寻找着答案，试图从那些脚手架和围布的缝隙里去还原这里原本应有的模样，脑补的结果却并不如人意。索性摘下耳机，静静的聆听着虔诚的信徒口中的呢喃。坦白的说，作为一个信奉无神论、又无宗教信仰的人来说，很难体会“神圣”这个词的真正含义，所以在这里我也体会不到大多数人似乎都体会到的神圣，反而觉得这么多来来往往的游客对于那些匍匐于此，真正能体会到神的意志的人来说，应该是十足的叨扰吧。
其实最初是打算去 苏莱曼 清真寺的，但考虑到蓝色清真寺的盛名，最终还是做了妥协，至今都还觉得有些后悔。 好在临出门前，一个工作人员小哥微笑着给我打招呼，递给我一本小书，并用中文跟我说祝你愉快，这或许算是这趟不完美的清真寺之行里最聊以慰藉的地方吧。
四、沉底的干货请不要错过
1.行程——只有9天应该如何规划？
出行前翻阅参考过很多的 土耳其 行程，发现大部分都是十天起步的，对于多数假期捉襟见肘的朋友来说其实并不算太实用。 比如 我，就只能安排五天年休加上首尾两个周末，一共才9天，而刨去飞机上的时间，实际在土国境内停留只有7天。倘若想走经典的土国环线，时间上不太允许。
所以此次行程我只选择了 伊斯坦布尔 、卡帕多西亚(主要是 格雷梅 ）两地：卡帕主打自然风光和一些独特的户外体验，而 伊斯坦布尔 这座久负盛名的城市对于这个国家的意义自然无需多言。
完善了一个优化版的行程，核心在于对 格雷梅 的行程进行适当浓缩，节约出2天左右的时间，如此一来，就可以安排出一个精简版的小环线之旅。（敲黑板啦）优化后的行程如下：
优化后的行程加入了D400自驾游的一段，同时还可以在 费特希耶 体验滑翔伞，就可以实现土国标配的“上天下海”双打卡了，岂不是美滋滋。
当然理论上优化后的行程也有以下几点需要注意：
（1） 格雷梅 的行程安排需要做一些事先的了解与取舍， 比如 大部分人都会参加的 格雷梅 当地”绿线“、”红线“游，我个人建议不用报团，在机场租车，然后自驾前往，景点只选取自己感兴趣的即可。这两条环线游如果全程参与，分别都需要用一整天，但自己搭配组合一下，一天足矣。类似的， 格雷梅 喀斯特地貌景点也有很多，质量参差不齐，所以不一定都去，这一类里最推荐的是 格雷梅 国家公园，免费，停车方便，人还特别少，景致又很好。
（2）这个行程安排的一项不确定因素在于从 格雷梅 离开前往 安塔利亚 的航班，如果是当天上午的航班，则可以下午到了 安塔利亚 以后直接租车，开往 费特希耶 ，离开时在达拉曼机场还车；如果是下午或晚上的航班，则可能需要在 安塔利亚 或者中途的 卡斯 过夜，滑翔伞项目就需要延后一天。不过即便要延后一天，只需要把DAY5的 费特希耶 前往 伊斯坦布尔 的机票定在下午或晚上即可，不影响整体行程。从 开塞利 机场到 安塔利亚 的直飞航班主要是国内廉航，班次不多，且不是固定班次，每周都有浮动，需要提前做好规划。
（3）DAY3如果要安排去图兹湖的话需要把行李带上，早上退房就出发，回程直接去机场还车，但这样的话行程可能有点赶；如果不安排的话，则可以在 格雷梅 小镇上虚度半日，或者把热气球安排在这天早上。
（4）为什么没有在行程中推荐去 棉花堡 、以弗所？因为卡帕的两个机场（ 开塞利 ， 内夫谢希尔 ）都没有直飞 代尼兹利 （离 棉花堡 最近机场）的航班（也可能是我没查到？），而如果是转机的话，都是在 伊斯坦布尔 转机，十分不便。当然时间如果充足的话，也可以考虑从 费特希耶 自驾到 棉花堡 ，然后离开时在 代尼兹利 机场还车，再飞 伊斯坦布尔 。
（5） 伊斯坦布尔 的行程个人认为无法再缩减了，3天我都觉得太过短暂，导致许多想去的地方都因为时间有限而错过了，深感遗憾。
花了这么多篇幅来讲行程安排，初衷是觉得自己最初规划的行程有些不尽人意，希望借此能给朋友们一些建议与启示，能少走弯路。当然，所谓的优化毕竟只是纸上谈兵，可能有很多更深层次的问题考虑不周全，不想纠结的朋友可以参照我最初的行程 来安 排，也是完全没有问题的 。
2.签证——简单到有手就行
关于土国电子签证的获得攻略不胜枚举，在此就不赘述了，谈几点个人觉得需要注意的地方。
（1）打开正确的网址
请仔细甄别，认准官方网站就行了。据说百度前两条的签证网站是钓鱼网站，捂紧你的钱包，慎入。
（2）正确的输入你的姓名
之前翻看了关于 土耳其 电子签证的提问，大部分都是关于中英文名字顺序的提问。在申请的时候只需严格按照英文名字的顺序来填列即可，只要打印出来的电子签证上的拼音字母顺序和护照上是相反的就对了。我入境的时候，边境官就只刷了护照，连电子签证的纸页都没有翻开（甚至没有盖入境章），所以纠结于名字顺序不一致会被遣返的朋友大可不必太担心。
（3）落地后入境前可在机场办理
实测在 伊斯坦布尔 新机场已有安置在线办理电子签的自助机器，就摆放在入关窗口之前，有显眼的E-VISA标示。因为电子签的办理时效很快，所以理论上可以落地后办理。
3.交通——航班、租车、公共交通
国际航班与国内航班的选择
（1）国际航班
首推的话当然是直飞，毕竟转机动辄16-20小时，洲际航班中转的痛苦我是深有体会的，原本就时间紧凑，要是再遇上丢行李之类的就太影响旅行体验了。
得益于川航2019年开通的 成都 直飞 伊斯坦布尔 的新航线，此行省去了转机的烦恼。值飞的是空客330，机上娱乐设施齐备，再加上停不下来的老干妈，十个小时的航程也算轻松愉快。西南地区的都推荐选择这班航线，非旺季票价在单人4500-6000（往返）浮动。
（2） 土耳其 国内航班
土国境内目前没有高速铁路，走公路和铁路运输周期都很长，所以坐飞机出行自然是在土国境内的首选。航司的话大多数人会选择 土耳其 航空，其余的廉航里班次比较多的是飞马航空。 伊斯坦布尔 在用的民航机场主要有两个，一个是 伊斯坦布尔 机场（IST),于2019年4月启用，取代了之前的阿塔图克机场（因地处 伊斯坦布尔 的 欧洲 区，俗称 欧洲 机场）；另一个叫萨比哈哥克琴机场（SAW），俗称 亚洲 机场。卡帕多 西亚地区 主要的机场也是两个，一个是 开塞利 机场，一个是 内夫谢希尔 机场， 开塞利 距离 格雷梅 直线距离更远，但每日的班次更多， 内夫谢希尔 则反之。大家可以根据自己的国际航班到达时间、行程安排以及在 伊斯坦布尔 的住宿区位等酌情进行选择。从 伊斯坦布尔 前往卡帕的票价常年在400-700（单程）左右，偶尔也能刷到200多的票，上述票价为人民币含税价。
伊斯坦布尔 新机场的宏伟壮观在此不表，大家亲自感受就好了，就是从航站楼走到到达大厅要花半个小时那种，绝对系你没有玩过的船新版本。 来之前翻小红书的时候就经常看到别人晒土航候机室的完美体验，所以这次索性也尝试了一下，即使新机场才启用不久，里边很多设施还不够完善，但也是非常不错了。
花费：人均只需50元，价廉物美，讲道理在机场喝杯咖啡吃个简餐也应该不止这个价钱吧。
预定方式：只要在 伊斯坦布尔 机场乘坐土航的国内（际）航班即可预定，某宝上一搜一大把。
使用方式：使用也很简单，只需在预定的时候提供航班号、票号等乘机人信息，预定好以后直接刷登机牌进入即可。
位置：在G6登机口的正对面，乘电梯上二楼，一路上都有很清晰的指示——大大的黑色烫金字体Turkishairline VIP Lounge，还是很好找的。从国内出发口过安检，下扶梯以后一直往G6登机口走，估计有800米左右的距离，到了G6登机口，望向你的右手边就能看到。
特色：
（1）预定 成功 后可以直接在土航商务舱、VIP柜台办理登机，节省了排队时间。
（2）休息室内有自助热餐、咖啡饮品、新鲜水果、各种面包奶酪，虽然品种不算特别丰盛，但品质都还不错，更新也很及时，长途洲际飞行以后一顿热餐一杯热茶岂不是美滋滋。
（3）有很舒服的单人沙发，每个座位都配有插座，还有几台PS4和苹果一体机，休闲娱乐度绝对拉满，根本不愁无处打发无聊的候机时间。
VIP休息室小贴士：
（1）只要凭登机牌可以无限次数进出，登机牌是进出休息室的唯一凭证。
（2）内部设有专为穆斯林设立的祷告室，就在卫生间隔壁，门口有显著的标识，非穆斯林朋友最好不要贸然进入打扰。老机场的休息室有浴室，新机场目前还没有。（截止2019年7月）
（3）休息室外就是停机坪，到了登机时间，室内的信息屏会提醒你走门外的商务舱 通道 登机，进入休息室后就不用管之前在外面看到的登机信息了，也不用再出去走普通的登机口登机。据我观察，显示屏通常会在起飞时间前30-20分钟的样子才更新登机信息，所以大家不用着急。
土国境内租车二三事
在土国境内租车很方便也很便宜，租车自驾很好的填充了部分短途目的地之间航线的空缺。 土耳其 境内也是左舵右行，同国内无异，所以 中国 去的朋友完全不用担心适应问题。只需要提前知晓一些特殊的交通标志和当地驾驶习惯即可。
土耳其 租车业很发达，选择很多，各大国际连锁租车行以及本土车行涵盖了绝大部分境内机场与城市的租车业务。
现在的租车APP都很人性化了，界面简洁，操作简单，所以预定的流程在此不表，主要谈谈个人觉得租车需要注意的几点：
（1）需要特别留意现场取车需要提供的资料。如果仔细翻看各类土国租车攻略，不难发现：不同的租车平台、车行对提车资料要求的个体差异还比较明显。所以请谨记取车的时候一定要带齐租车平台或车行明确要求的资料，避免在提车的时候遇到额外状况。PS：不同租车APP提供的所谓国际驾照翻译件并不一定能互相通用，请留意合作车行的相关条款。
（2）选择车行的时候请认准该车行所接受的信用卡类型，最好是准备一张非银联的单币卡（很多银行都可以网申）。因为大部分卡帕地区的租车行都会要求客户提供非银联的信用卡提车，带银联标志的双币卡都不可以。如果两人出行的话，使用副驾的单币卡也可以，但要求副驾能够提供和主驾同样的资料才行。
（3）接车时一定要提前问好高速收费模式和汽油类型 。土国的高速ETC分为HGS、OGS两种，车辆要根据自己的情况走不同的 通道 ；大部分租车行提供的都是柴油车，但也可能出现你到了现场只剩汽油车的情况。这两个信息很关键，但有的车行工作人员在交车的时候并不会主动告知，租车合同上也可能不会注明，请务必接车的时候主动问清楚。
伊斯坦布尔公共交通不完全指北
伊斯坦布尔 市区主要的交通工具还是轨道交通、巴士、出租车，当然还有UBER。这里主要介绍一下机场大巴和轨道交通，因为听说 伊斯坦布尔 的出租车名声不太好，各种花式坑人屡见不鲜，胆小的我也没敢尝试。
（1） 伊斯坦布尔 交通卡。
伊斯坦布尔 交通卡（ISTANBUL KART）几乎囊括了市内所有的公共交通工具（机场大巴、地铁、索道、国营轮渡），使用频率极高，强烈推荐入手，一张卡可供最多五人使用（也有说四人的，暂时没有考证）。
购买：在地铁站、公交站、机场大巴站台等公共交通使用场所均有自动售卖机，远远的看到一排排黄色的机器就是了。售卖机可选中文界面，一张卡工本费6 里拉 ，需要用现金购买。
充值：同样在小黄机上面可以实现充值，同样需要使用现金，卡内金额一经确认不能退还。建议一次不要冲太多，因为只要使用卡的地方都能找到充值机器，可以随用随充。
使用：乘车的时候刷卡就完事了，多人同行需要多刷几次。乘机场大巴的话，我遇到的工作人员会在上车的时候先跟你确认好人数，然后在刷卡机上设置好，只刷一次就行了。
（2）机场大巴
目前 伊斯坦布尔 新机场通往市区的地铁还没有建好，所以机场到市区的交通方式只有选择巴士、出租车、UBER，而舒适经济又便捷的机场大巴自然成为了大多数人的首选。
乘车地点：机场的到达层出口处头顶有BUS/SHUTTLE的蓝色指示牌，顺着指示牌的箭头走，会乘坐一部手扶梯下楼，然后出门就会看到机场巴士站台了。目前经营老城区到新机场线路的大巴主要是havaist这家公司，住老城区的朋友选这家的大巴就很方便，因为两条主要线路的终点站是位于老城区的塔克西姆广场（Taksim）和 苏丹 阿赫迈特广场（Sultanahamet），分别在机场大巴14、16站台乘车。前往其他区域的朋友可以按照巴士路线示意图按图索骥，找到对应站台上车就可以了。
终点站：因为没有坐过到塔克西姆广场的巴士，所以不清楚终点具体会停靠在哪里；而 苏丹 阿赫迈特广场的大巴终点会停靠在广场面向圣索菲亚大教堂的 通道 右侧，同时这里也是返回机场的乘车起点。下图这个位置就很清晰。
（3）市内轨道交通使用最频繁的线路——T1线
伊斯坦布尔 市内的轨道交通主要有轻轨和地铁，因为时间有限，我的活动区域固定在老城区，所以出门基本都靠T1线轻轨，便捷舒适，可谓是体验满分。
上图蓝色的线路指示的就是T1线。可以看到，这条线路几乎涵盖了所有老城区的名胜古迹、热门区域：大巴扎、 苏莱曼 尼亚清真寺、托普卡普皇宫，圣 索非亚 大教堂，蓝色清真寺，地下水宫海峡游，加拉太塔、新皇宫等等。如果全部走上一遍，基本上算是老城区深度游了。所以立志于扎根老城区的朋友，完全可以根据T1的线路来规划安排自己的行程。
4.住宿——拍照向的酒店选择
对于我而言，出行的乐趣之一便是挑酒店——从琳琅满目的选项中找到让你砰然心动的那款。但与以往更注重酒店的区位、舒适性不同，我把此行挑酒店的基调定在了拍照上面。既然是拍照向的挑选指南，那么首先应该考虑的是酒店有何特色，有什么值得拍的地方？我比较常用的方法就是结合酒店的图片来看，一般放在首页的都是酒店主打的特色，再结合客人的评价按图索骥就行了。
格雷梅 的酒店应该如何选择？
在 格雷梅 ，当然要选露台景观好的酒店，与漫天热气球合影这样的独特体验谁又想错过呢？那么究竟在哪里拍最好？我心目中有以下两点的评判标准：
（1）首先是看酒店的位置。 格雷梅 实际上是一个坐落于盆地中的小镇，周边山势较高，热气球通常是在城镇外围的平原或谷地里升起的，所以决定你能否在酒店露台拍到满意照片的关键因素就在于酒店的方位。
结合以上 格雷梅 的区域图来看就比较清晰了：黄色区域是 格雷梅 的镇中心，这一片的酒店地势比较低，酒店密度也比较大，露台连着露台，所以可能出现“你在桥上看风景，看风景的人在楼上看你”的尴尬；蓝色区域的酒店背靠地势较高的丘陵，这一片的酒店视野就比较好，面向 格雷梅 小镇，远处是北面的远山，拍摄的话近景、远景都比较理想。网红 苏丹 酒店就在这片区域；红色区域的酒店靠近 格雷梅 落日观景台，基本也是顺着山势排列，视野也不错，远景有乌奇萨希尔城堡，只是相比于蓝色区域可同时拍摄到的热气球数量可能要略低一些。网红酒店阿耳忒弥斯就在这片区域。从位置上来说，蓝色区域＞红色区域＞黄色区域。
（2）其次是酒店露台的布置。光有好的区位还不够，优秀的露台布置会为你的照片增光添彩，这一点绝对是考核 格雷梅 酒店的一项硬指标。认真的酒店管理者会很精心的布置露台，地毯、抱枕、瓜果美酒、银制餐具样样俱全；敷衍一点的可能就给你铺张地毯，甚至地毯都不铺。不过重视露台布置的酒店是一定会在把露台照片放在最前面的，所以选择的时候，但凡酒店头图不是露台的酒店都可以往后稍稍。
当然 格雷梅 的酒店还有一大特色——洞穴。因为个人对此不是很感兴趣，所以并没有做太多的功课，有兴趣的朋友可以研究一下，反正选口碑好的酒店大概率不会踩雷。
格雷梅 是此行第一目的地，所以挑酒店花了不少心思，最终选的这家Henna Hotel是BOOKING上 格雷梅 的精选推荐。因为出行时间是夏日旺季，各家网红热门酒店早已满房，所以Henna肯定不是首选；但她之所以能从其他的选项中脱颖而出，最初吸引我的也主要是我上述讲到这两点，店家功课都做的不错，接下来也谈谈入住的实际体验：
（1）酒店区位算不上特别优越，位于小镇中心区域，就拍照来说，并不在我上面谈到的黄金位置。但好在酒店的露台是单独的楼栋，层 高要 明显高于周边露台，这点很好的弥补了其位置的劣势。
（2）露台的确布置的很用心，只要是能飞热气球的晴好天气，老板都会早早的把露台收拾好，诚意满满，每次看到摆放整齐的新鲜水果都好想吃。
（3）酒店的早餐安排的很好，蔬果新鲜，羊奶芝士特别好吃。吃早餐的地方环境也很棒，在一个能充分享受阳光的小露台上。谁能想到在 格雷梅 每天最期待的事竟然是吃早餐？
伊斯坦布尔 的酒店应该如何选择？
各种 伊斯坦布尔 的城市攻略里都提到了打卡360度观景餐厅这一项体验，而这些360度景观餐厅，大多位于比较高的楼层或是特殊的地理位置，特色就在于用餐的时候不仅能享受美食，还能观赏风景，拍出很美的照片。而其实当你细心浏览老城区的酒店，就会发现不少酒店也自带观景露台，而且不像一般的餐厅，酒店露台大多只针对入住客人开放。所以我选择 伊斯坦布尔 酒店的时候，着重考虑的点在于是否能观景。
以我入住的 拉斯特 酒店（Rast Hotel）为例，酒店首页的图片里陈列最多的就是露台景致，很显然这家酒店就是符合条件的。小贴士：要选择老城区露台景致好的酒店，可以在BOOKING里打开地图显示酒店位置，在清真寺和大教堂半径400米-1000米以内搜索，这样可以有效的缩小选择范围（这两处周边没有很高的建筑物遮挡，所以只要朝向较好的酒店都能够看到）。
当然BOOKING上的图可能存在店家美化的嫌疑，所以还可以在猫途鹰（Tripadviser）上查看客人拍的实景图，以辨真伪。我选酒店的时候，基本的都要同时打开BOOKING和猫途鹰，方便随时切换浏览。
确认过眼神，是我要找的人——RAST酒店独有的露台可以同时看到蓝色清真寺与圣索菲亚大教堂，简直不要太完美。我对比了一下周边同类型的酒店，这家的露台视野应该是最理想的。
那么接下来就看区位，在老城区的话最好选离 苏丹 阿赫迈特广场较近的酒店，因为这里是机场大巴的起点站，往返都很方便；同时日常出行可以在广场旁边乘坐轻轨，偏游览向的T1线正好在这里经过；附近商圈星罗密布，吃饭购物都很方便。这家酒店距离 苏丹 阿赫迈特广场直线距离只有400米，区位十分优秀。
最后再看硬件：老城区的酒店大多比较陈旧，不少标榜SINCE 18XX的老酒店都没有电梯。而这家RAST酒店标的是四星，且自带电梯，房型价位适中，设施齐备，早餐丰富，硬件还是过关的。
入住的实际体验：
（1）原本就是冲着露台来的，必须给满分。沐浴在晨曦中、黄昏里的清真寺和大教堂真的是太美了，每天吃早餐都觉得百看不腻。而且露台全天候开放，到达的第一天下午，我们两人就在这偌大的空无一人的露台上，点了一杯五 里拉 的红茶，然后静静的享受了一个完整的落日时分。拍到心满意足以后，最惊喜的是帅气的酒店的小哥还免了我们的茶钱。
（2）酒店背靠两个轻轨站，步行距离都在100米以内，出行极其方便。
（3）酒店部分基础房型临街，面向楼下餐厅的后厨，鼓风机非常吵闹，选择基础房型的话入住的时候可以尽量要求不临街的房间。
5.通讯与保险
因为有了之前在 日本 “迷失 大阪 ”的糟糕经历，我是再也不敢租移动wifi出境了。这次选择的是 土耳其 电信的SIM卡，8天8G流量（4G不限速），出行前就在某宝买好了。在土国境内全程信号都很好，即使是卡帕荒无人烟的野外，也没有一刻失联过。虽然可以共享热点，但多人出行的话，建议还是人手一张为好。保险买的 中国 平安的 欧洲 套餐，90万保额的7天版，土国签证没有强制要求购买出行保险的条款，所以也是例行公事，买个安心。
6.货币与消费
在土国境内绝大部分支付都可以使用其本国货币— 里拉 。如果在国内换 里拉 不是特别方便的话，可以提前先换一些欧元，抵达以后再兑成 里拉 ；当然也可以用银联卡在当地的ATM上直接取现，附上机场取现攻略：落地取到行李以后，顺着到达大厅出口的左手边方向，一直走到尽头的扶梯处，离扶梯不远的地方，还有一排五颜六色的ATM机，当然也有大家推荐的四叶草银行，部分机器有中文界面，操作简单，插卡——选语言——输入密码——选择取款账户——金额——吐卡——取款，实测银联芯片储蓄卡能正常取款。
此行全程使用现金和刷卡共消费了3600多 里拉 ，其中餐食2400 里拉 ，占到总消费额的66%；门票花费了428 里拉 ；购物花费859 里拉 。人民币花费约20000元，其 中国 际机票+保险花费11779元；签证847元；土国境内机票1715元’；住宿共计3838元；租车三天合计油费一共1200元；境外保险124元；国内交通600元。以上消费为两人合计金额，以便大家参考。
7.格雷梅食肆巡礼
又到了喜闻乐见的饮食红黑榜环节。 来土国之前就听到过许多关于当地美食的吐槽，都说百闻不如一见，接下来我就来盘点一下在 格雷梅 品尝过的那些餐厅。排名不分先后，不做推荐，只谈个人感受。
1）、KEBAPZADE Restaurant
类型： 中东 菜
口味：
性价比：
综合评价：这家餐厅在 格雷梅 当地还挺有名气的，在这里我们享用了在土国的第一餐。菜品分类很足，同类型餐厅里性价比是不错的。味道的话，我也不知道是否算地道，但烤肉什么的没有奇怪味道，点的每道菜都能吃。服务很好，对 中国 客人特别友善。人均消费90 里拉 ，吃到扶墙。
2）、梅花 中国 餐厅
类型： 中国 菜
口味：
性价比：
综合评价：梅花餐厅在 格雷梅 中餐馆里呼声很高的，我们也是慕名而去。看了菜单主打的应该是川菜（其实大部分 格雷梅 中餐厅都是以川菜为主），点了一个水煮鱼，土豆丝加一份牛尾汤，一共消费了110 里拉 。土豆丝无功无过，属于 格雷梅 很多当地馆子都能做出的水平；水煮鱼看样子是不错的，吃起来就会发现是形似神不似，油气有点过了，但是不难吃的，久违的辣味配米饭很好；牛尾汤除了胡椒味重点以外也没啥。可能因为是主打川菜，所以自己的评价相对苛刻了些。当地中餐厅里的扛把子，确实实至名归。
3）、 中国 兰州 拉面
类型： 中国 菜
口味：
性价比：
综合评价：在吃过梅花以后，味蕾已经无法接受土国菜了，所以接下来几天都想方设法的找中餐吃。 这家主打就是面食，我们点了一个 兰州 拉面，一个番茄鸡蛋炒面，一共55 里拉 ，性价比爆棚。味道还不错的，面是现做的，吃起来跟国内非 甘肃 、 宁夏 城市的拉面差不多。毕竟是小店，所以服务是谈不上的，点菜都是让你扫二维码自助点。吃着面喝着汤，一边听拉面的小哥侃着大山，还是挺惬意的。
4）、Smile Steakhouse
类型：西餐、牛排
口味：
性价比：
综合评价：也是一家在 格雷梅 颇有人气的牛排餐厅，位置就在去 格雷梅 落日观景台的路上，门口有一个大大的牛脑袋招牌。因为不是很会点牛排，所以让服务员小姐姐推荐的，两份超大的牛排加 沙拉 、软饮一共220 里拉 ，就分量来说这个价格还可以。但不知道土国的牛排烹制是否有什么特别之处，我要的7分切开也是渗血水的。 牛排本味还行，配的几种酱里头黄芥最好吃。羊奶酪 沙拉 是招牌，但不是很对付我们的口味，膻味配上酸味真的很难下口。服务很好，服务员都很友善，环境也还不错，晚上去的话有点BAR的氛围。
5）、叁店奶茶NO?3
类型：奶茶、果茶
口味：
性价比：
综合评价：说起来也蛮好笑的，刚到 格雷梅 的那天，酒店门口泊车，有个 中国 面孔的小哥哥一直在旁边帮忙指挥，交谈中得知他和几个朋友一起开了家奶茶店，就在我们酒店隔壁。虽然潜意识里认为这里的奶茶一定不好喝，但还是硬着头皮去买了一杯，以表谢意。这一杯下肚，我便成了这里的常客。作为一个对奶茶有所研究且会自己煮奶茶的重度奶茶控，很负责任的讲，这家奶茶hin好喝！每天开车出门就带上一杯，心情都会超级好。如果是奶茶爱好者的话，就算开着导航也会去找呀。
8.食在伊斯坦堡——论一个“国际胃”的倒掉
相较于 格雷梅 ，同样是吃饭这件事，在 伊斯坦布尔 的体验的确要糟糕一些。作为一个国际大都会， 伊斯坦布尔 汇集了世界各地的美食，但在尽可能尝试不同的口味而避免被土国菜击垮味蕾的道路上，我似乎是越走越偏了。曾经自诩为“国际胃”的我，在这里也甘愿认怂。 所以与其说是对 伊斯坦布尔 美食的盘点，倒不如说是一部避雷、避坑的指南。
1）、Beso Restaurant Bistro
类型： 中东 菜
口味：
性价比：
综合评价：到 伊斯坦布尔 吃的第一餐，选这家的原因主要还是因为近，然后看到点评和tripadviser上评价都还可以。到了以后小哥就给我们安排在餐厅外面临街的位置，虽然内堂空无一人，但小哥说坐里面要预定，好吧。没点几个菜，就图上这些，一共花了440 里拉 ，是的，比我在 格雷梅 三天总共花在吃饭上的消费还要高。就那份瓦罐牛肉就用了275 里拉 ，怕是用的镶金的罐子。菜品的口味还是不算差，但加上汽车尾气的话，再好吃的东西也会大打折扣。吃完过后，给我们敲罐子的小哥送了一杯茶和一个点心，随即就要我们拿手机出来在点评上给他们刷好评，还要守着你点5星，然而最后的那么一丢丢好感也被消磨掉了。目测这家餐厅在点评上的好评就是这么刷起来的，讲道理，其实很想给这家店打负分的。
2）、 中国 长城饭店
类型：中餐
口味：
性价比：
综合评价：当又一次被本地菜打败以后，便义无反顾投入了中餐的怀抱。作为老城区为数不多的中餐厅，这家位置很好找，就在大巴扎轻轨站附近。正经中餐，口味差不多是国内旅行团团餐的水准，看店内的布置也很像是接待团队餐的配置（都是大圆桌）。点了一荤一素一汤110 里拉 ，消费在 伊斯坦布尔 算很平价了。实在吃不惯土国菜的朋友建议可以常驻。这家店还挂着 中国 驻 伊斯坦布尔 大使馆写的感谢信，表彰了餐厅在 利比亚 撤侨行动中所作出的帮助，可谓排面十足。
3）、Seoul Restaurant
类型：韩餐、中餐
口味：
性价比：
综合评价：老城区的老牌韩餐厅，同时也经营中餐，离 苏丹 阿赫迈特广场比较近，一楼是BAR，餐厅要上3楼。点了一个炸酱面，一个石锅拌饭，一个炒蔬菜，一份泡菜汤，一个花费了130 里拉 ，性价比还不错。口感的话，接近国内普通韩餐厅的水平吧，每道菜倒是都不雷，该有的前菜一样不少而且都挺好吃的，属于前菜比正餐出彩的餐厅。在老城区想换换胃口的话，是不错的选择。
4）、 伊斯坦布尔 老 成都 火锅
类型：火锅、中餐
口味：
性价比：
综合评价：作为 四川 人，几天吃不上辣真的难受，所以当搜到这家火锅店的时候是很难拒绝的。同样也在 苏丹 阿赫迈特广场附近的街区，临街很醒目。实际上我和冰冰都不太能吃辣，但这家的锅底可以说非常清淡了，用 四川 话来讲就是清汤寡水。在火锅底料如此普及的今天，我感觉要做成这样还是不太容易的，觉得老板应该看下火锅底料使用说明。菜的分量都挺少的，点了几份牛羊肉都是几筷子就见底了，按理说这边牛羊肉应该不算特别贵吧，况且还都是用的冻肉。我们两个都不是什么大胃王，但300 里拉 竟没有吃饱。除了羊肉串还不错之外，这家火锅店可能只剩下异乡情怀了。
5）、Old House Restaurant and Cafe
类型： 中东 菜
口味：
性价比：
综合评价：说来也巧，这家店就在老 成都 火锅的隔壁，那天刚从火锅店里出来就被这家餐厅的小哥叫住了，热情的邀请我们去他家吃一顿。我说我都吃饱了，他问是吃的中餐吗，当得到肯定答复后小哥就夸张的瘪嘴摇头，说一定要来他家尝尝，一定被火锅便宜还好吃。架不住小哥的热情，我们收下了名片。离开伊斯坦堡之前的最后一晚，刚好转悠到这家店旁边，索性就上去了。
餐厅地理位置是真的优越，顶楼用餐的话，清真寺和教堂就在你眼前。当然一般来讲这种景观餐厅景致是要大于口味的，反正还是点的那两道菜，没吃出什么新意，瓦罐牛肉加牛排，287 里拉 （说好的比火锅便宜呢！）。不过这个环境吹吹海风，看看晚霞与海鸥，还是不错的。
6）、Mado
类型：甜品、 中东 菜
口味：
性价比：
综合评价： 大名 鼎鼎的MADO，果真名不虚传。主打羊奶冰淇淋（DONDURMA),各种口味挑花眼。价廉物美，每一种都很好吃，而且并不觉得腻人，口感与 意大利 的Gelato有区别，更细腻一些。我去的是 苏丹 阿赫迈特广场正对面的那家老店，店面不大，可以在堂内坐着用餐，室内环境很好。
除了冰淇淋与甜品，也有当地菜的简餐可以点，味道都还不错，而且这家店是纯粹的平价消费，五星好评。但是下图这个饺子最好别点，就算点了，也最好别拌匀。这饺子上淋的是生酸奶，个中滋味，难以想象。
7）、konyali
类型： 中东 菜
口味：
性价比：
综合评价：习惯性的把最好的放最后边。这家店深藏于托普卡比宫内院，意味着你要想吃上这顿饭还得先买个门票，性价比自然要低一些。但是！体验过后，我觉得这顿饭比托宫门票更值得，哈哈哈。不内涵的说，在konyali吃的这一餐是我在土国吃的最好吃的一顿，只是简单的点了两个菜，口感上都挑不出毛病。环境也很好，俯瞰金角湾的 临海 位置。当然我也不知道这家的本地菜是否地道，但纯感官上就是觉得很好吃。整个 土耳其 之行， 除了MADO以外，只有这家餐厅是我所推荐的。打算去托宫的朋友，请务必、一定不要错过！the end
